Чи здоровою є вегетаріанська дієта, коли у вас тип 2
Дієти на рослинній основі стають все більш популярними. Деякі люди стають вегетаріанцями чи веганами з етичних міркувань - задля добробуту тварин і планети. Інші орієнтовані на користь для здоров’я від виведення продуктів тваринного походження, таких як уникнення надлишку гормонів та антибіотиків. Незалежно від причини, споживання більшої кількості рослинної їжі має багато переваг, наприклад, збільшення споживання клітковини та надходження хорошої дози антиоксидантів. Але що це означає для тих, хто живе з діабетом? Чи однакові переваги для здоров’я? Як вегетаріанець відіграє роль у регулюванні рівня цукру в крові?
Якщо ви думаєте про вегетаріанство, вегетаріанство або просто бажаєте зменшити споживання м’яса, ось кілька речей, які слід врахувати щодо прийняття рослинної дієти під час життя з діабетом.
З чого складатиметься ваша дієта?
Існує кілька різних версій дієт на рослинній основі. Деякі люди вирішують повністю виключити зі свого способу життя всі продукти тваринного походження, включаючи такі речі, як м’ясо, яйця, сир та мед (веганська дієта). Інші версії зосереджені лише на вилученні м’яса тварин, але все ж допускають деякі продукти тваринного походження - такі речі, як сир, яйця та молоко (вегетаріанство).
Немає правильної відповіді щодо того, яким саме ви повинні бути вегетаріанцем - це насправді питання особистих переваг. Але, що б ви не планували виключити зі свого раціону, дуже важливо подумати, чим ви плануєте його замінити.
Повністю виключаючи м’ясо, важливо вживати різноманітні рослинні джерела білка, щоб компенсувати те, що ви вилучаєте зі свого раціону. Такі речі, як горіхи, насіння, квасоля, тофу та темпе, чудово замінюють м’ясо у щоденних стравах. Йогурт, сир та яйця також містять велику кількість білка, якщо ви плануєте тримати їх у своєму раціоні.
Спробуйте поповнити продукти, багаті клітковиною та антиоксидантами, такі як різнокольорові фрукти та некрохмалисті овочі. Це буде ключовим фактором для забезпечення повноцінності та задоволення потреб у поживних речовинах протягом дня.
Нарешті, якщо ви плануєте веганити, подумайте про те, щоб включити до свого щоденного режиму полівітаміни з В12, оскільки більшість джерел поживних речовин міститься в продуктах тваринного походження.
Як ви будете керувати цукром у крові?
Коли вегетаріанці стають звичними, люди в кінцевому підсумку споживають більше вуглеводів, ніж раніше. Для людей, які страждають на діабет, це може призвести до підвищення рівня цукру в крові та ускладнення підтримки глюкози в крові.
Уникайте цієї типової помилки, переконуючись, що ви не замінюєте продукти тваринного походження джерелами вуглеводів. Під час кожного прийому їжі прагніть отримувати повну порцію білка, жиру та клітковини. Ці три поживні речовини допомагають уповільнити всмоктування вуглеводів у кров, роблячи їх важливими для підтримки збалансованого рівня цукру в крові.
Потрібні поради щодо планування їжі? Відвідайте вегетаріанський MyPlate від USDA, щоб отримати ідеї щодо створення добре збалансованих страв без м’яса. По суті, це керівництво рекомендує за кожен прийом їжі наповнювати половину тарілки некрохмалистими фруктами та овочами, чверть вуглеводами з високим вмістом клітковини, а решту чвертю білком рослинного походження.
Вегетаріанське лікування вилікує ваш діабет?