Чи знаєте ви, що це за перепелині яйця - кмітливий Токіо

П’ять смачних способів додати дитячі яйця до їжі

Ці діти з високим вмістом білка, низьким вмістом калорій і жиру - ідеальна закуска.

Перепелині яйця, суперпродукт прекрасних перепелиних птахів, дуже поширені в азіатській кухні. В Японії їх називають узура тамаго, вони перебувають на паличках якуторі та кусікацу, всередині ящиків бенто каваї та поруч із звичайними курячими яйцями в більшості конбіні і супермаркетів: менше ніж за 100 фунтів стерлінгів. Вони приблизно такого ж розміру, як оливкова (що робить їх ідеальними для закусок), і мають трохи більш грайливий смак, ніж звичайні курячі яйця. Крім того, вони абсолютно чарівні на зріст.

знаєте

Перепелині яйця: древній королівський сніданок?

Виходячи з існуючих ієрогліфів, ми знаємо, що маленькі пухкі перепели були древніми птахами ще з єгипетських пірамід. Іншими словами, фараони могли мати або не мати яєчню з перепелів на свій королівський сніданок. Але те, що ми точно знаємо, це те, що з тих пір перепелиних птахів розводили вдома вже понад 4000 років, і сьогодні ми, прості люди 21 століття, насолоджуємося і перепелиним м’ясом, і перепелиними яйцями, причому перепелині речі вважаються «гурманами, ”Або королівська їжа.

Не ваше звичайне яйце

Тепер, якщо ви ще не бачили перепелиного яйця (окрім запитання, що ви робили за все своє життя до цього часу), важливо повідомити вас, що хороші речі приходять у вишуканій рябої коричневій шкаралупі. Незважаючи на частку розміру яєць звичайної кури, перепелині яйця є більш живильними та мінеральними. Завдяки вищому співвідношенню жовтка до білка вони містять більш високий рівень білка, вітаміну В12, вітаміну D та заліза. Більше того, в деяких випадках перепелині яйця вважаються неалергенними - оскільки, на основі досліджень та експериментів (а також спостереження вашого сусіда), деякі люди, які страждають алергією на курячі яйця, можуть споживати перепелині яйця і відчувати нульовий дискомфорт.

Незважаючи на частку розміру яєць звичайної кури, перепелині яйця є більш живильними та мінеральними.