Чи зроблять бактерії в квашеній капусті тонкою психологією сьогодні Канада
Чому мікроби в кишечнику - це найновіше почуття.
Опубліковано 10 січня 2018 р
Більшість з нас приділяють менше уваги численним колоніям бактерій, що мешкають у нашому кишковому тракті, ніж ми звертаємо увагу на можливість існування колоній, що живуть на Марсі. Недавні дослідження показують, що пора це зробити. Наша кишка містить щільно заповнені колонії бактерій, які впливають не тільки на травлення та хвороби кишкового тракту, але й на нашу імунну систему, а, за деякими дослідженнями, можливо, на голод, вагу, настрій та спортивні показники.
Відповідно до статті доктора д. Чжан та Ян, наш кишковий тракт містить понад 1000 або більше видів бактерій. Ці різновиди бактерій, про які ми, як правило, не підозрюємо, окрім випадків, коли у нас “проблеми з животом”, допомагають травленню, особливо фруктів та овочів з високим вмістом клітковини. Вони розщеплюють хімічний склад клітковини, перетворюючи таким чином неперетравлюваний вуглевод у речовини, а також коротколанцюгові жирні кислоти, які використовуються для отримання енергії. Наші бактерії також є воротарями, допомагаючи кишковій імунній системі боротися з чужорідними антигенами або білками, коли вони потрапляють у наш організм. Кишкові бактерії містять ферменти, що утворюють вітамін К, найважливіший компонент утворення тромбів. Кишкові бактерії також синтезують інші вітаміни: біотин, вітамін В12, фолієву кислоту та тіамін.
Те, що бактеріальна флора може змінюватися, добре відомо кожному, хто приймав антибіотики протягом декількох днів, а потім стикався з менш ніж оптимальним функціонуванням кишечника. Антибіотик знищує так звані здорові бактерії, і іноді для відновлення нормальної роботи потрібно кілька днів або більше.
У звіті Чжана та Янга стверджується, що дієта також спричиняє значні зміни в бактеріях кишечника. Вживання дієти з високим вмістом жиру та цукру призводить до процвітання нездорових бактерій. І навпаки, дієти з низьким вмістом цих поживних речовин, але з високим вмістом клітковини, повертають кращий клас бактерій. З дещо очевидних причин більшість цих досліджень проводяться на лабораторних тваринах, оскільки для цього потрібні зразки кишкових бактерій, що знаходяться в калі, і для цих досліджень важко знайти людей-добровольців.
Чи можливо, що наші бактерії можуть впливати на наш настрій? Деякі вчені припускають, що ми можемо зменшити тривогу та депресію, якщо маємо хороший вид бактерій. Це базується на доказах того, що кишкові бактерії виробляють нейромедіатори, хімічні речовини, що передають повідомлення в мозку. Але здається малоймовірним, що наш кишечник буде контролювати наш настрій, оскільки нейромедіатори, виготовлені в кишечнику, ніколи не потрапляють у мозок. (Але цікаво, що ми говоримо про те, що наші кишки мають почуття, тобто наша мова повна виразів, які говорять про те, що наша кишка має настрої: відчуття в моїй кишці, реакція кишечника, реакція кишечника тощо ...)