Чим харчуються гонщики Тур де Франс
Ви ніколи не замислювались, що професійні гонщики їдять, щоб замінити об’ємних 125 000 калорій, які вони спалюють під час туру? Тут професійні вершники та дієтологи розповідають, як вони підживлюють цю епічну гонку.
Тур де Франс - одна з найскладніших гонок на витривалість у світі. Гонщики долають 3460 км всього за 23 дні, лише два дні відпочинку протягом усього туру. Вони проводять шість годин на день у сідлі, спалюючи від 5000 до 7000 калорій (залежно від сцени) і потіючи близько літра води на годину.
Їсти і пити, отже, є проблемою саме по собі і вимагає надзвичайного планування, щоб забезпечити гонщикам адекватне підживлення та зволоження кожного дня.
Тут гонщики та дієтологи Team INEOS та Team Katusha-Alpecin дають ексклюзивне уявлення про те, як це робиться.
Пов’язані
Велоспорт
Посібник для початківців на Тур де Франс
Вони їдять макарони на сніданок
Сніданок для професійного вершника - серйозна справа. "Сніданок - це рис, макарони, трохи мюслі", - пояснює Хаві-Флоренсіо Кабре, спортивний директор команди Катуша-Альпецин. "Можливо, кілька днів омлет і, звичайно, кава". Баланс вуглеводів для енергії та білків для відновлення та підтримки м’язів є головним пріоритетом, але дієтологи можуть бути гнучкими в тому, як це отримують гонщики. Гонщики різних національностей часто хочуть свого звичного сніданку, наприклад, Egan Bernal має арепу, тип Колумбійський хліб з кукурудзяної муки
Вони випивають десять пляшок води під час перегонів
Гонщики повинні переконатися, що вони залишаються гідратованими до, під час та після перегонів. Якщо вони недостатньо п’ють і починають зневоднювати, їх здатність зосереджуватись та виконувати завдання буде страждати, а час відновлення буде повільнішим. У крайніх випадках нестача рідини може призвести до теплових травм, а також до проблем із сечовипусканням та нирками.
Спрага - найкращий показник того, скільки рідини потрібно вершнику. Але на скільки слід поправитись гонщикам? Кейбр пояснює: "Протягом п’яти годин вершники випивали б близько десяти бідон (пляшок). Можливо, вони не закінчать їх усіх, але мета полягає в тому, щоб закінчувати по одній кожні півгодини, особливо коли спекотно". Це приблизно один літр на годину, як загальне робоче правило.
Вони досліджують свою сечу
Гонщики команди INEOS працюють із лікарем команди, щоб перевірити, чи досягають вони правильного рівня гідратації. "Вранці вони дають сечу лікареві, і він повідомляє вершнику, зневоднені вони чи ні, і з цього ми говоримо їм, скільки пити", - пояснює Девід Розман, соаньєр (доглядач команди) команди INEOS.
І моніторинг триває в кінці дня. "Їх також зважують після кожного етапу, щоб побачити, скільки рідини вони втратили, і ми також проводимо регідратацію на основі цього".
Пов’язані
Велоспорт
Інтервальні тренінги для велосипедистів
Вони п'ють суперсоки, щоб підвищити свою витривалість
Окрім їжі, гонщикам також пропонують суперсоки на сніданок. Наприклад, команда «Катуша-Альпецин» має буряковий сік та вишневий сік. Показано, що нітрати в буряку зменшують споживання кисню під час тренування, тоді як вишневий сік зменшує симптоми пошкодження м’язів, спричиненого фізичними вправами.