China Focus Здорова їжа, яку більше цінують на новорічному обідньому столі - Сіньхуа

ПЕКІН, 22 січня (Синьхуа) - китайська новорічна вечеря, також відома як "вечеря возз'єднання" і вважається найважливішою їжею року для китайців, стає все більш здоровою.

focus

Згідно з доповіддю про споживчі та роздрібні тенденції в Китаї в 2019 році дослідницької фірми Nielsen Cooperative, 66 відсотків споживачів готові платити більше за природний матеріал. Вподобання здоровим продуктам також відображається на ринку Весняного фестивалю.

Споживання "від ферми до столу" бурхливо розвивається, і більше продуктів із їхніх місць походження надсилається безпосередньо на обідні столи людей.

Згідно зі статистичними даними торгової платформи Alibaba Tmall, протягом цього торгового сезону Весняного фестивалю загалом по всій країні було продано 190 мільйонів кг сільськогосподарської продукції.

"Я купую їжу безпосередньо у джерела за кращу якість, вищу харчову цінність і меншу кількість хімічних добавок", - сказав Чай Лонг, 28-річний працівник Інтернет-компанії в Пекіні. "Завдяки розвитку Інтернету та логістичної галузі ми можемо їсти свіже м'ясо, овочі та фрукти безпосередньо з ферм".

Споживачі на фізичних ринках також поділяли його думки. "Зелену їжу" споживачі придбали на ринку весняних фестивальних товарів у Пекіні, де фермери з бідних районів продають продукцію зі своїх ферм.