Чисте харчування для ледачих і зламаних
Я завжди бавився у пошуку правильних харчових звичок для свого організму. У мене все життя були серйозні медичні проблеми, які обмежували мій особистий контроль у багатьох аспектах мого власного життя. У мене було обмеження щодо того, скільки школи я міг ходити, скільки часу я міг проводити активно і скільки незалежності я мав від батьків. Єдине місце, де я контролював, було в їжі. Протягом двох років я їв сувору веганську дієту, але, влаштувавшись на роботу на внутрішньому фермерському ринку та в спеціалізованому магазині сирів, я розслабив свій раціон, включивши кілька молочних продуктів та яєць. У крихітній продовольчій крамниці було одне правило: у них не було продуктів з інгредієнтами, яких ваші прабабусі та дідусі не могли розпізнати. Це означає відсутність наповнювачів, відсутність хімічних консервантів і відсутність харчових барвників. Незважаючи на те, що я залишив цю роботу 4 роки тому, я дотримувався цінностей, яким мене навчив магазин, і з тих пір я їв чисто. Здається, їсти дієту, вільну від переробленої та заздалегідь приготованої їжі, важко і дорого, але певні легкі харчові звички роблять мене і гаманець щасливими, здоровими та повноцінними.
Дотримуйтесь правила про 90% у продуктовому магазині
Нехай 90% їжі, купленої при покупці продуктів, містить лише один інгредієнт. Авокадо містить лише авокадо, яйця містять лише яйця тощо. Це дає вам впевненість на 90%, що ви точно знаєте, що їсте. Що стосується інших 10%, я занадто люблю макарони та хороший темний шоколад, щоб ігнорувати цю тугу. Ніхто не ідеальний.
Завжди майте під рукою обсмажені овочі
Якщо в моєму холодильнику є щось одне, це контейнер будь-якого/всіх видів овочів, вже соте без конкретних спецій. Зробити навалом просто, і овочі прослужать довше, ніж якщо вони просто сидять свіжими. Це ідеальне доповнення до швидкого бурріто, яєчня або засмаженої кіноа. Це дозволяє надзвичайно легко бути здоровим і ледачим одночасно.
Будьте чутливим у підготовці лінивої їжі
Я ніколи не прагнув по-справжньому готувати їжу і готувати милі маленькі контейнери, які можна їсти раз на день. По-перше, у кого стільки залишків контейнерів, а по-друге, у кого вистачає сили волі, щоб не з’їсти три з них на вечерю? Тут в гру вступає морозильна камера. Я хочу взяти вільний недільний ранок, щоб збити 40 домашніх вегетаріанських гамбургерів або великий горщик супу, щоб заморозити і зберегти, коли я не хочу готувати. Завжди невелике благословення, коли я готую білок і готовий до роботи. Головне - бути продуктивним, щоб потім можна було полінуватися.