Читання харчових упаковок та харчових етикеток Поради для розумних покупок
Мікаела Карлсен, MSPH, 1 лютого 2016 р Останнє оновлення: 15 листопада 2019 р
- Електронна пошта
- Копіювати посилання
Хоча приблизно дві третини американців можуть користуватися панеллю "Факти харчування" принаймні частину часу, більшість людей мають лише обмежене розуміння того, що це означає під час читання етикеток щодо харчування. Використовуйте цей посібник, щоб відокремити факти від вигадок у продуктовому магазині.
1. Зосередьтеся на продуктах харчування без ярликів.
Позбавимося цього прямо зараз: наша мета - не вживати багато продуктів, які вимагають упаковки або етикеток.
Боротьба готувати здорову їжу вдома?
Forks Meal Planner тут, щоб допомогти.
Уявіть, як ваш холодильник наповнений зеленою капустою, жовтими лимонами, червоними яблуками та веселкою безлічі свіжих фруктів та овочів, а ваша комора заповнена цільними зернами та червоними, жовтими, помаранчевими, чорними, білими та коричневими бобовими, картоплею, солодкою картоплею та вибірки горіхів та насіння.
Більшість із цих предметів можна придбати без упаковки (якщо в упаковці не функціонує лише один інгредієнт, такий як родзинки або квасоля), оскільки вони цілі, цілі натуральні продукти… і ми хочемо, щоб вони складали основну частину нашого раціону. Однак існує безліч приготованих та злегка оброблених продуктів, які значно полегшують вживання повноцінного харчування на рослинній основі - наприклад, цільнозернові продукти, такі як крекери, обгортання та скоринки для піци; консервовані продукти, такі як квасоля, томатна паста та томатний соус; такі продукти, як рослинне молоко, і, звичайно, заморожені фрукти та овочі.