Член медичного факультету Альберта Ейнштейна зіграв ключову роль в останньому рейтингу "Найкращі дієти"
Доктор Моссавар-Рахмані також брав участь у двох останніх рейтингах найкращих дієт. Вона викладає факультативний курс з питань харчування та здоров'я для студентів першого курсу медицини в Ейнштейні і проводить дослідження з питань харчування вже більше двох десятиліть. В даний час вона є головним національним дослідником з вивчення латиноамериканців: дослідження харчування та оцінки фізичної активності (SOLNAS), допоміжного дослідження до дослідження латиноамериканських досліджень/дослідження латиноамериканських громад (HCHS/SOL), яке фінансується Національним інститутом охорони здоров’я (NIH) і є найбільшим за всю історію вивченням латиноамериканського здоров’я в США. У СОЛНАС вона досліджує помилки вимірювання в дієті та фізичній активності учасників, які самостійно повідомляють. Вона також є головним дослідником в Ейнштейні дослідження SOL Sueño/Sleep Study, яке досліджує зв'язок звичок сну з ожирінням, серцево-судинними захворюваннями, діабетом та гіпертонією серед латиноамериканців у США.