Чому це схоже на дієтичні триггери постійно

Р. Д. пояснює, як осмислити постійно мінливі рекомендації щодо харчування.

дієтичні

По-перше, ви повинні були пити знежирене молоко. Потім з’явилося дослідження, в якому сказано, що молочні продукти з цільним жиром - це спосіб схуднути. Раніше шоколад вважався найвищою індульгенцією, але зараз його підвищили до статусу супер їжі. І навіть не давайте мені починати з того, чи краще їсти яєчний білок замість цілих яєць. Якщо вам важко встигати за постійно суперечливими порадами щодо харчування, ви не самотні. Але чому висновки, пов’язані з їжею, здається, постійно змінюються?

По правді кажучи, всі дослідження сповнені різнобічних повідомлень. Ось у чому викликає неприємність краса наукового процесу: одне дослідження веде нас до висновків по одній дорозі, а звідти будується більше досліджень, можливо, повертаючи іншу дорогу. Ми постійно вивчаємо нові речі і спростовуємо неправильні переконання, але ось чому дослідження харчування можуть здатися особливо заплутаними:

1. Харчування є молодшою ​​сферою, ніж багато інших: Хоча люди використовували трави та їжу в лікувальних цілях ще до того, як була зафіксована історія, наукові дослідження датуються лише кінцем 19 століття. Приблизно 160 років навчання - це не так вже й багато часу, щоб зрозуміти стільки про те, як продукти впливають на нас. Нам потрібно багато-багато досліджень із подібними результатами з часом, щоб отримати достовірні висновки - і ми просто не робили цього досить довго, щоб бути на цьому етапі.

2. Насправді важко розробити гарне дослідження харчування: Неможливо змінити лише одну річ щодо дієти когось, коли ви проводите дослідження - і так багато речей, крім їжі, впливають на вагу, обмін речовин та самопочуття. Все це означає, що ви можете думати, що результати одного дослідження можуть бути пов’язані з одним фактором (або їжею), і тут може бути щось інше. Ось чому різниця між кореляцією (що просто означає, що існує зв'язок між фактором та результатом) та причинно-наслідковою зв'язкою (що означає, що фактор насправді спричиняє результат) є настільки ключовою.