Чому чоловіки думають, що вживання м’яса робить їх мужніми
Нам подобається думати, що, будучи розумними людьми, ми робимо вибір на основі об’єктивних стандартів. Але поведінкова психологія неодноразово демонструє протилежне. Що стосується раси, статі та класу - і навіть зросту та кольору волосся - дослідження показують, що ми робимо оціночні судження на основі довільних оцінок. Не дивно, що те саме стосується і їжі.
Недавнє дослідження, яке проводили дослідники Університету Саутгемптона Емма Роу та Пол Херлі, досліджувало перетин маскулінності та вживання м’яса. Зосередившись на трьох групах чоловіків - "зелених" людей, які займаються фізичними вправами, та чоловіках, які отримують екстрену продовольчу допомогу ", виявилося, що, за словами Роу, хоча" багато чоловіків зацікавлені в тому, щоб менше їсти м'яса ", вони мають важко зробити це без "соціального дозволу". Це стосувалось усіх категорій.
Автори викладають цю знахідку в екологічному плані. Оскільки на сільське господарство тварин припадає 14 відсотків викидів парникових газів, а 83 відсотки сільськогосподарських угідь призначені для вирощування та годівлі худоби, вони приходять до висновку, що розкриття "цієї сильної культурної асоціації між людьми та м'ясом" може мати вирішальне значення для перспектив глобальної стійкості.
Не всі купують чоловіків та м'ясне з'єднання. Байлен Ліннекін, автор книги "Укус за руку, яка нас годує", ставить під сумнів те, що він називає "мужністю і м'ясом споживання м'яса". Виділяючи дослідження, які, здається, розроблені більше для створення заголовків, ніж просування наших знань про вибір їжі (включаючи дослідження, яке пов'язує веганство з "білою мужністю"), Ліннекін, який ставить під сумнів методологію Роу та Херлі, зазначає, що "я не знаю занадто багато їдці, яким потрібен напарник, перш ніж вони почуватимуться комфортно, відкрито здійснюючи дієтичний вибір ". На закінчення він робить просту директиву: «Їжте, що б ви не хотіли».
Керол Адамс, автор книги "Сексуальна політика м'яса", по-різному ставиться до дослідження. "Так, - пише вона в обміні електронною поштою, - це дослідження нагадує нам, що мужність завжди формується під впливом реплік інших чоловіків. Існує гомосоціальна зв'язок у розподілі очікувань щодо того, що їдять чоловіки". Але їй здається іронічним, що "м'ясо - нібито символізує силу і мужність - їдять, тому що чоловіки надто бояться змінюватися перед іншими чоловіками". Вона сподівається побачити, як наступні дослідження вивчають "наскільки швидко м'ясоїди стають захисними та напади, які вони роблять на веганів", насамперед.