Чому я можу; t допоможе вам схуднути - Sweet Spot Nutrition
Чому я не можу допомогти вам схуднути?
У нас було кілька тижнів рецептів та іншого цікавого, легкого вмісту. Зараз я хочу поділитися чимось більш серйозним.
Коли я повернувся в університет, щоб вивчати питання харчування, у 2003 році втрата ваги була сприйнята без сумніву як досяжна, так і центральна частина ролі дієтолога. Я продовжував працювати в кардіологічній реабілітації протягом дев'яти років, де більшість моїх консультацій були з людьми, які шукали допомоги у зниженні ваги.
Я брав участь у професійній безперервній освіті на підтримку управління вагою, починаючи від Американської академії харчування та дієтології, що проходить тренінг з управління вагою дорослих, та закінчуючи навчанням для дієтологів з ожирінням у Канаді. Я чув, як експерт з ожиріння доктор Арья Шарма говорив стільки разів, що, здається, я запам’ятав його слайди. Я допоміг розпочати першу місцеву главу з питань ожиріння в Канаді тут, у Калгарі, і два роки був членом виконавчого комітету.
Але на кожному кроці в цій подорожі, чим більше я вчився, чим більше займався, тим більше знижувались мої очікування щодо схуднення. Я якось сказав доктору Шармі, що наша програма реабілітації серця (як і інші) намагається допомогти людям схуднути, і він сказав: «Просто зосередьтеся на поведінці - фізичних вправах, здоровому харчуванні. Не зосереджуйтесь на втраті ваги ". Я перейшов до цього фокусу років тому, але люди (та їхні лікарі) продовжували вимірювати успіх у втрачених фунтах. Близько року тому я перестав приймати окремих клієнтів, частково тому, що втомився розчаровувати людей, настільки невідповідними були очікування та реальність.
Відтоді я щодня виступаю, пишу і дізнаюся більше про підхід «Здоров’я на будь-який розмір ®», про інтуїтивне харчування та про те, як би виглядала не дієта, нейтральна до ваги практика з урахуванням ваги. Мене надихнули та освітили лідери цих рухів, зокрема дієтолог Калгарі Вінччі Цуй, який значно випередив мене у цій подорожі і терпляче відповідав на мої запитання та ділився своїм досвідом.
Я готовий знову почати пропонувати індивідуальні консультації, але я хочу заздалегідь визначити очікування: якщо ваша мета - втрата ваги, я шкодую, що не можу з цим допомогти. Щоб допомогти вам зрозуміти, чому і чого ми можемо досягти натомість, я ділюсь цим уривком із мого “Посібника із солодких плям”, щоб добре харчуватися після серцевого нападу (підпишіться тут, якщо хочете отримати безкоштовну копію). Більшість із них застосовується незалежно від того, чи були ви такою дорогою чи ні. Сподіваюся, це корисно. З любов’ю, повагою та обіймами.
Якщо ваш індекс маси тіла (ІМТ) перевищує 25, вам, швидше за все, лікар наказав схуднути, особливо після того, як у вас серцевий напад.
(ІМТ - це просто відношення ваги до зросту в квадраті. Це корисно в популяційних дослідженнях, але не говорить нічого остаточного про стан здоров’я людини. Є набагато кращі способи оцінити свій серцевий ризик.)
У будь-якому випадку, якщо втрата ваги є рецептом, я пропоную вам ігнорувати це. Чому? Є багато вагомих причин, але як дієтолога, головне, що мене турбує у нас немає безпечного, ефективного способу схуднення та утримання від нього. Більше того, неодноразові невдачі при схудненні, що породжує майже кожен, хто намагається це зробити серйозні ризики для вашого довгострокового здоров'я та щастя .
Це може вас здивувати. Напевно, ви вже чули історії успіху в схудненні - особисто, по телевізору, у журналі чи в Інтернеті. Коли люди худнуть, вони із задоволенням говорять про це. Рідкісні нечисленні люди, котрі тримають це більше року чи двох, люблять розповідати свою історію.
Але втрачена вага майже завжди відновлюється, навіть для людей, які дотримуються будь-якої дієти або режиму фізичних вправ, що спричинили це. Людські тіла надзвичайно ефективно захищають наш розмір. Надлишкові механізми, які допомагають нам уникнути голодної смерті, починають худнути.
Група експертів, скликана Національним інститутом охорони здоров’я США, виявила, що для учасників досліджень з контрольованою втратою ваги «третина-дві третини ваги відновлюється протягом 1 року, і майже все - протягом 5 років». Як свідчать також останні австралійські вказівки, більшість втрачених ваг "відновлюється протягом 2 років, і до 5 років більшість людей мають свою масу тіла до втручання".