Чому корм за перший тиждень може зробити чи порушити показники бройлерів The Poultry Site
Зі збільшенням тиску на промисловість з метою зменшення споживання антибіотиків більше уваги приділяється пошуку нових шляхів для максимізації здоров’я та благополуччя птахів з перших етапів.
Це змусило дієтологічну команду ABN вивчити роль, яку навколишнє середовище та харчування можуть відігравати у роботі бройлерів.
Ми поговорили з Брайаном Кеніоном, старшим менеджером з питань харчування в ABN, щоб зрозуміти вирішальну роль, яку відіграють перші сім днів курчат на фермі у визначенні його продуктивності.
Проблеми, з якими стикаються пташеня протягом перших семи днівм
У ці перші вирішальні сім днів на фермі пташенята стикаються з проблемами у трьох ключових сферах: повітряне дихання, терморегуляція та перехід корму. Перехід на повітряне дихання та запуск ефективної терморегуляції залежить від належного управління будинком. Забезпечення правильного регулювання температури та хорошої вентиляції збільшить шанси на ефективний перехід.
Третя проблема - це перехід корму. Під час інкубації та періоду відразу після вилуплення, пташенята харчуються головним чином з жовтка; Отже, енергія переважно знаходиться у ліпідній формі. При розміщенні в пташнику пташенята отримують стартову крихту, яка в основному являє собою вуглеводний і білковий корм. Невід’ємною частиною цього переходу є гарне управління домом кормів, легкий доступ до курчат та хороший дизайн кормів.
Досягнення генетичного потенціалу
Кури-бройлери мають генетичний потенціал для значного збільшення ваги за дуже короткий проміжок часу. Вагою всього 42 г у люці, бройлери можуть досягти ваги 2800 г протягом наступних 42 днів, що є середньодобовим темпом приросту 66 г. Цей темп зростання особливо важливий протягом перших семи днів, оскільки птах може збільшити свою масу тіла на 450 відсотків з нульового дня до сьомого дня.
Поряд із збільшенням ваги, сучасний бройлер також має потенціал для значної конформації туші, особливо для розвитку м’язів грудей. Урожайність м’язів грудей залежить від кількості м’язових клітин, і ця кількість, як правило, фіксується протягом перших кількох днів після вилуплення курчат.
Для досягнення цього поширення не слід недооцінювати раннє харчування в ці перші кілька днів, оскільки воно надзвичайно визначає вираження генетичного потенціалу пташеняти. Окрім цього, слід ретельно контролювати такі фактори навколишнього середовища, як температура та світло, щоб забезпечити максимальний приріст м’язів грудей та ваги.
Рост і розвиток кишечника
У дуже простих термінах органи курчат можна розділити на дві категорії: тканини постачання та тканини попиту - тканини постачання - це дихальна та серцево-судинна системи, а також кишечник, тоді як тканини попиту включають скелет, м’язи та жирову тканину (або жир).
Було запропоновано існувати ієрархію між цими двома групами тканин, засновану на ідеї, що доступні поживні речовини спрямовуються для задоволення потреб тканини пропозиції до тканини попиту.
Доказом цього є той факт, що відразу після вилуплення у пташеняти спостерігається непропорційний ріст кишечника порівняно з організмом загалом. Під час цієї фази кишечник швидко розростається кількість ворсинок і розвивається їх функціональні властивості.
На швидкість росту та розвитку кишечника може впливати час першого харчування та мікробна взаємодія. Прийом корму стимулює ріст кишечника і збільшує швидкість використання залишкового жовткового мішка
У курчат, яких годують антибіотиками, кишечник менший, ніж у звичайних курчат або курчат, які не харчуються антибіотиками, але вони мають більшу масу тіла. Хоча дослідження виявили, що при менших кишках спостерігається незначна різниця у швидкості проходження їжі, засвоюваності крохмалю або всмоктуванні глюкози, або у звичайних курчат підвищений синтез білка в кишечнику та печінці - показники, які мікробні присутність стимулює або збільшує ріст і розвиток кишечника.