Чому під час посту споживають насіння та коріння
Джерело фотографії: Google Images
Піст - це утримання. Утримання від алкоголю, ненатуральної та певної їжі збільшує силу волі та концентрацію уваги. Правильне голодування допомагає очистити токсини, що накопичуються в організмі.
Якщо ви регулярно чи іноді голодували, ви повинні їсти багато смачної їжі, щоб перервати піст. Тож я постив через 20 років за цим Маха Шивратрі. Оскільки у мене було так багато часу, щоб не приготувати їжу, я почав шукати в Google різні страви, які можна їсти під час посту та порушувати пости. Але до цього інцидент з моїм сином.
Моєму молодшому синові обід вважав нудним сьогодні. Тож я сказав йому, що або він їв все, що зварили, або швидко. "Я постить мамо", він швидко захотів уникнути обіду. Я намагався всіляко відмовити його, але він був непохитний. Вночі близько 8 вечора він прийшов із плачем до мене і сказав: «Я помру, мама. Щось дивне відбувається зі мною. Моє тіло болить! » Я дав йому миску з п’ятьма розмале з солодким молоком. Через 10 хвилин, коли цукор зробив свою справу, і він був спокійний, я запитав його, як він почувається. Він кивнув головою і сказав: "Тепер я в порядку". Я подивився на нього і сказав: “Бета, це відчуття голоду. Твоє тіло боліло, бо ти не їв цілий день. Згадайте наступного разу, коли побачите когось голодним, що він переживає ».
Після швидкого пошуку різних харчових інгредієнтів натще, це були мої спостереження:
Ці інгредієнти були прийнятні під час посту або для того, щоб перервати піст
- Фрукти (банан, яблуко, манго тощо)
- Молоко та молочні продукти
- Сухі фрукти
- Коріння (картопля, тапіока, солодка картопля)
- Овочі (помідори, огірки, цвітна капуста тощо)
- Насіння
- Топлене масло
- Цукор
Чому не пшениця, джовар, байра, рис, часник, імбир? Nonveg я зрозумів, його не слід їсти.
Коров’яче молоко всі ми знаємо, що це найпростіше джерело миттєвої енергії та білків. Всі вироби з молока, такі як сир, панір, солодощі, є улюбленими стравами в піст.
Фрукти є готовим джерелом вуглеводів, мінералів та вітамінів і дуже легко засвоюються.
Сухі фрукти слід приймати в невеликій кількості, яка повільно, але легко перетравлюється, отримуючи енергію, що надходить від вуглеводів, цукру та білка.
Овочі як цвітна капуста, огірок, помідори, гарбуз використовуються досить часто у пісний прийом їжі.
Махана - лисячий горіх також є насінням водної рослини, яка називається колюча латаття або горгона, яка не є Лотосом. Це єдина їжа серед усіх продуктів для посту, яка містить не тільки вуглеводи, але й білок. Його можна готувати в солоних і солодких стравах як на закуски, так і на їжу.
Я закоханий у махану, як найшвидшу та найпростішу закуску, яку я можу приготувати для своїх синів, яка теж є здоровою.
Сабудана або Саго виготовляється з крохмалю коренів тапіоки.
Корінь або бульбу подрібнюють і ферментують у відкриті ямки, які залучають кількох комах. У відкриту яму додається вода, яка народжує багато білих кольорів налі ке кіде! Яма має яскраве вуличне світло, що фокусується вночі, що запрошує сотні комах, які отримують мокшу в цій крохмальній пасті. Всі ці комахи, включаючи комах, перетворюються в пасту, яку потім просівають через сітку, щоб отримати крихітні кульки Сабу дана. Їх сушать на відкритих полях. Якщо ви живете поблизу сіл Південної Індії, де їх роблять власноруч, ви знаєте, що ваш піст серйозно не вегетаріанський та гігієнічний. Шукаючи на Youtube, ви побачите всі відео про те, як робиться Сабудана з країн Південної Азії. Одиноке відео з процесу виготовлення Індії Сабудани тепер видалено.