Чому побічні продукти ускладнюються - LaBudde Group
Час від часу нам телефонують щодо інгредієнтів, які хтось намагається відстежити. Часто це складний предмет. Нещодавно мені зателефонували щодо органічної бурякової целюлози. Здається, просте прохання. Вони вирощують багато культур для органічного харчування. Ви можете придбати органічний цукор, то чому б не органічну бурякову м’якоть?
Я пояснив виробництво бурякової целюлози у попередньому блозі, але, щоб нагадати вам усім: цукровий буряк вирощується в США і є основним джерелом вирощеного в США цукру. Міннесота, Мічиган, Айдахо та Каліфорнія - все це великі площі виробництва буряків. Цукровий буряк ріжуть і варять для вилучення вмісту цукру, цукор переробляють до коричневого цукру, патоки та білого цукру-піску. Частина рослини, яка залишається після вилучення цукру, сушиться і використовується для годівлі кількох видів.
У мене є дилема у виконанні цього конкретного запиту від виробника кормів. Вони хочуть знайти джерело бурякової целюлози для органічної кормової суміші, яку вони виробляли. Оскільки люди все частіше вирішують розглядати органічні продукти як варіант, ми бачимо все більше запитів на органічні версії популярних побічних продуктів. (Однак ми виявили, що заводи з переробки харчових продуктів не мають масштабу роботи з органічними продуктами харчування, що вони може виробляти великий обсяг органічних побічних продуктів.)