Чому слід їсти монахські фрукти

Ви чули про фрукт-чернець?

Якщо ви хтось, хто любить постійно отримувати інформацію про останні тенденції здоров’я, шанси бути у вас є. Доктор Оз Шоу та The Food Network порекомендували фрукти, тоді як відомий фахівець з питань харчування та фітнесу Джей Джей Вірджин використовує монах у своїх дієтах. Але в чому тут велика справа і чим він відрізняється від будь-якого іншого фрукта?

Реальність така, що фрукти-монахи - це не просто тенденція. Дослідження показують, що ця суперпродукт має масу переваг і жодного недоліку. Ось худий на цю модну їжу, яка створює собі популярність у домашніх господарствах скрізь.

Що таке монах фрукти?

Плоди ченців, також відомі як «фрукти Будди» і «луо хань го», є рідними для Китаю, отримавши свою назву від ченців, які єдині знали, як його вирощувати через його дивні та важкі умови вирощування. Плоди монахів вирощують переважно у крутих горах Гуйліня, оскільки вони можуть знаходитись у тіні та тумані, що захищає їх від сонця, але все ще в теплому кліматі. Він використовується роками в традиційній китайській медицині як лікування всього, від болю в горлі до запору.

Плоди ченців належать до сімейства гарбузових, і хоча зовні він твердий і покритий волосками, всередині чудово солодкий і їстівний. Це було науково зафіксовано лише в 1930-х роках, а нещодавно почало користуватися популярністю на кухнях сьогодні.

Чому фрукти-ченці так популярні?

Існує вагома причина, чому фрукти-монахи останнім часом не втрачають популярності. Цей новий суперпродукт в основному використовується як підсолоджувач, який ретельно екстрагується за допомогою чотирьохетапного процесу: він подрібнюється, щоб виділити соки, які потім заливають водою, а потім концентрують і сушать для використання у випічці та кулінарії, як а також у напоях.

Існує безліч натуральних підсолоджувачів, але плід монах виділяється серед решти завдяки численним перевагам для здоров’я.