Чому слід їсти омарів Марта Маккіттрік Харчування

слід


Я люблю омарів! Хоча він доступний цілий рік, він з’являється скрізь у літніх меню - від мережевих ресторанів до елітних закусочних. Це не тільки смачно, але це одне з найбільш низькокалорійних джерел білка, яке ви можете з’їсти.

І забудьте міф про те, що він насичений холестерином. Неправда! Тож принесіть цього омара цього літа випічку з молюсків, рулетики з омарів або просто омарів на пару. Прочитайте далі, щоб дізнатись про омарів, включаючи, скільки калорій в омарах, моє відео про розсікання омарів, а також деякі мої улюблені точки доступу до омарів у Нью-Йорку.

Вирісши в Массачусетсі та провівши більшу частину літа в Мені та Кейп-Коді, я мав неабияку частку омарів. "Лобста", як їх називала моя сім'я. (На щастя, у мене ніколи не було такого акценту!) У мене є спогади про те, як батьки готували їх у гігантських каструлях. Зараз я б ніколи не готував такої на своїй мініатюрній кухні в Нью-Йорку, але намагаюся замовляти їх, коли тільки можу - або гаманець може собі це дозволити. (рис моєї колеги Рейчел Шталь, доктора медицини та подруги, яка їсть омарів у Lamberti’s у місті Маргате, штат Нью-Джерсі)
Харчовий вміст омарів
М’ясо омарів має насичений здобний смак, тому дивно, що воно є найменш калорійним джерелом білка після яєчних білків. Це чудовий вибір для замовлення в ресторані ... припускаючи, що він не завантажений маслом і майонезом!