Чому ти повинен; t Їжте збагачену або збагачену їжу - смачно органічно

повинен

У наші дні ми знаходимо збагачену їжу повсюдно. Насправді з 1998 року фолієву кислоту додавали до більшості хлібного борошна, кукурудзяної муки, макаронних виробів, рису та інших зернових продуктів у США та Канаді.

"Збагачений" звучить здорово, правда?

На жаль, ці продукти збагачуються синтетичними вітамінами та/або мінералами, які наш організм часто не може вживати належним чином. Ці синтетичні поживні речовини насправді можуть викликати проблеми зі здоров’ям.

Наприклад, сьогодні багато людей мають мутацію MTHFR. Коли хтось із мутацією MTHFR споживає фолієву кислоту (синтетичну форму фолату), організм не може її переробити. Синтетична фолієва кислота накопичується в системі, а надлишок накопичується як токсин в органах і жировій тканині.

Молоко також зазвичай «збагачене» або «збагачене». Більшість молока, що продається в магазинах, містить синтетичні вітаміни А і D, додані після пастеризації та гомогенізації. Синтетичні вітаміни - це не те саме, що природні, біодоступні форми вітамінів, присутні в необробленому молоці - це означає, що наш організм не може використовувати їх однаково.