Чому ти повинен; t Страх Бекон KetoDiet Блог
Бекон здобув погану репутацію в основних ЗМІ через високий рівень насичених жирів і натрію. Чи є поважні причини уникати бекону?
Насичені жири та низьковуглеводні дієти
Як обговорювалося в цій публікації, немає жодних доказів того, що:
- занадто багато насичених жирів підвищує рівень холестерину
- насичені жири викликають серцеві захворювання
- високий рівень холестерину викликає захворювання серця
- зниження рівня холестерину зменшує серцеві захворювання
- існує кореляція між показниками ожиріння та величиною споживання жиру
- існує кореляція між показниками ожиріння та кількістю споживання білка
Види жиру, про які слід турбуватися, це токсичні трансжири та поліненасичені жири, особливо високе співвідношення омега 6 до омега 3.
Справжньою причиною серцевих захворювань є запалення, а не насичені жири або холестерин. Не бійтеся насичених жирів - натомість включайте різноманітну їжу з високим вмістом мононенасичених жирів та омега-3 жирних кислот.
Натрієва та низьковуглеводна дієти
Це факт, що в беконі багато натрію, але чи шкідливий він для нас? Загальна порада - підтримувати низький вміст натрію. Однак для низькоуглеводних кетогенних дієт бажана більша кількість.