Чому вашим дітям потрібна національна шкільна програма харчування
Сара, Ф. Л. Кірк, Університет Далхоузі
Діти, які їдять поживні обіди, почуваються краще і краще вчаться. Докази чіткі та послідовні. То чому в такій багатій країні, як Канада, на цьому тижні так багато дітей сидітимуть у своїх нових класах, почуваючи голод?
Кожне шосте канадське діти мешкає у надто бідному домогосподарстві, щоб покласти на стіл поживну їжу. Менше одного з 10 канадських дітей та молоді вживають ту кількість фруктів та овочів, яка рекомендована для здорового розвитку. Проблема, яка називається продовольчою незахищеністю, недостатній доступ до доступних та поживних продуктів - проблема, яка зростає у всій Канаді.
Хороше харчування впливає на здоров’я, самопочуття та навчання дітей, і якщо діти недостатньо харчуються протягом дитинства, вплив може тривати все життя. Голод у дитячому віці має довгострокові несприятливі наслідки для здоров'я.
Здорова їжа, кращий настрій
Моє власне дослідження виявляє, що діти шкільного віку, які переживають помірну або важку продовольчу безпеку, повідомляють про більші проблеми з настроєм та нижчу якість життя, пов’язані зі здоров’ям, ніж діти з домогосподарств, що забезпечують продовольство.
У цьому дослідженні понад 5800 дітей 5 класу проблеми з настроєм були поширеними навіть серед дітей із домогосподарств, які класифікуються як незначно небезпечні для харчування. Невпевненість у харчуванні також була пов'язана з нижчою якістю дієти та більшою масою тіла. Це свідчить про більшу залежність від енергоємних продуктів, бідних поживними речовинами, коли грошей на їжу не вистачає.
У наступному дослідженні ми виявили, що нижча якість дієти, а також пропуск сніданку та вживання солодких напоїв були пов'язані з нижчими показниками успішності, посилюючи цінність хорошого харчування для здоров'я та навчання канадських дітей.
Універсально доступний
Немає кращого часу для дії. Згідно з нещодавньою доповіддю ЮНІСЕФ, Канада займає 37 місце з 41 країни за наданням доступу до поживної їжі для дітей. Посередній рейтинг Канади щодо добробуту дітей серед інших багатих країн також не покращився за останнє десятиліття. Ми зараз зазнаємо невдачі у своїх дітей. І ми продовжуватимемо їх провалювати в майбутньому, якщо не будемо діяти швидко і швидко.
Потрібні дії для вирішення багатьох факторів, що сприяють продовольчій безпеці, таких як низький рівень доходу, бідність та зростання витрат на здорову та поживну їжу. Але перевага шкільних програм харчування полягає в тому, що вони є загальнодоступними для всіх дітей. Вони можуть підтримати розробку здорового харчування для всіх студентів, незалежно від доходу.