Чому ви можете замовити пиво з їжею на вулиці в повітових ресторанах, а не в пивоварні; Щоденний бриз
Поки ви замовляєте їжу в розширеному внутрішньому дворику ресторану і пивоварної компанії Wolf Creek Санта-Кларити, ви також можете насолодитися одним із крафтових сортів пива, яке компанія готувала майже чверть століття.
Але ви не можете відвідати пивоварню Wolf Creek, де є дегустаційна кімната, але немає кухні на місці, і сидіти надворі на гектарі землі в тому ж місті, замовляти їжу у фургоні та запивати півлітра їхнього елю. Він закритий, відповідно до медичних наказів округу.
Як і пивоварня Wolf Creek, більшість пивоварних салонів покладаються на те, що їжу забезпечує власна вантажівка з їжею або інший сторонній постачальник, і вони не мають можливості самостійно готувати їжу. Більшість округів Каліфорнії не мають з цим проблем.
Але округ Лос-Анджелес інший. Це єдиний округ штату, який згідно з медичними наказами, спрямованими на запобігання поширенню коронавірусу, забороняє пивоварням, які не мають постійних кухонь, обслуговувати споживачів їжею та варити на вулиці. Правила в Пасадені та Лонг-Біч, кожна з яких має свої власні відділи охорони здоров’я, як правило, поєднуються з обмеженнями округу.
Чиновники Гільдії пивоварів Лос-Анджелеса, яка представляє 95 пивоварних заводів у окрузі, заявили, що збентежені тим, що, на їхню думку, є "довільним" рішенням.
Тим більше, що пивоварням дозволялося - приблизно протягом трьох тижнів - близько того - подавати споживачам їжу та пиво надворі, подібно до ресторанів, з розширеними місцями на відкритому повітрі, до того, як обмеження знову стали більш жорсткими, оскільки кількість випадків почала зростати після довгих вихідних у День пам'яті.
Це являло собою компроміс, розроблений із державною адвокатською групою з виробництва крафтового пива; Державні чиновники спочатку мали намір поводитися з барами та пивоварнями однаково. Бари не можуть працювати, тоді як ресторани зараз взагалі не можуть обслуговувати клієнтів всередині.
Лайна Макферрен, співвласниця як пивоварні, так і пивоварні Wolf Creek, а також президент Гільдії пивоварів Лос-Анджелеса, не бачить різниці між патіо у пари підприємств.
"Пивоварні з певних причин перекваліфікували в бари, а не в ресторани, в яких ми були в першій поїздці", - сказала вона. "Я не впевнений, чому.
"Це засмучує, тому що я відчуваю, що ми справді розуміємо, що таке протоколи і як нам потрібно безпечно працювати", - додала вона. «Чесно кажучи, простіше виконувати ці протоколи на пивоварні, тому що це такий великий простір, але мені заборонено. Здається, у цьому немає рими чи причини ".
Посадові особи окружного управління охорони здоров’я безпосередньо не відповіли на запит щодо роз’яснень щодо їх різного регуляторного підходу до пивоварних підприємств та ресторанів.
"На даний момент ми все ще спостерігаємо рівень поширення спільноти та велику кількість випадків захворювання на COVID-19", - йдеться у повідомленні департаменту охорони здоров'я електронною поштою. «Через це ми не рекомендуємо знову відкривати компанії, які вважаються місцями, де COVID-19 може легко поширюватися.
"Винні заводи, бари та інші підприємства, орієнтовані на алкоголь, належать до цієї категорії ризику", - додається в заяві. "Ця рекомендація узгоджується з чинними вказівками Департаменту охорони здоров'я Каліфорнії".