Чому ви перепоїли, коли їсте; Не голодні
Хоча нові дослідження з питань харчування видаються щодня, і книги з дієтою з низьким вмістом вуглеводів очолюють списки бестселерів, багато людей продовжують боротися зі збереженням здорового харчування та підтримкою фізичної форми. Це пов’язано з тим, що навіть якщо ми знаємо, що ми маємо їсти, є додаткові фактори, які впливають на те, скільки і який тип їжі ми споживаємо. Одним із цих факторів є стрес, який пов’язаний із підвищеним емоційним харчуванням. Емоційне харчування має багато причин. Нижче наведено деякі основні причини того, що люди, які переживають стрес, їдять:
Тяга до кортизолу
Стрес може спричинити підвищений рівень кортизолу, відомого як "гормон стресу". Кортизол має корисну функцію в організмі, але надмірний рівень кортизолу, спричинений хронічним стресом, може викликати безліч проблем в організмі. Крім усього іншого, високий рівень кортизолу може викликати тягу до солоної та солодкої їжі. У попередні століття це дозволяло людям навалювати їжу, яка підтримувала б їх у часи, коли їжі бракувало. Однак у сучасні часи та промислово розвинені країни, коли їжі рідко буває недостатньо, цей раніше адаптивний механізм спричинює надлишкову вагу.
Соціальне харчування
Часто люди, які переживають стрес, шукатимуть соціальну підтримку, що є чудовим способом зняти стрес. На жаль для тих, хто дієтує, коли люди збираються разом - особливо жінки - ми, як правило, виїжджаємо за смачною їжею. Плакати на плечі свого друга над парою гарячих солодких солодощів, виходити на ніч у місто та тарілку, повну смажених закусок, ділитися з хлопцями мискою чіпсів під час перегляду гри або обговорювати криваві деталі побачення кошмару за чізкейком із вашими сусідами по кімнаті (чи це не траплялось у кожному епізоді «Золотих дівчат»?) - це все соціальні форми емоційного харчування.