Чому відсоток добової норми цукру не вказано на етикетках "Факти харчування США" - "Медичний"

Чому категорія «Цукри» не має стовпця% DV на етикетках фактів харчування США?

На маркуванні “Факти харчування” у США майже кожна основна категорія поживних речовин має добову норму. Цукор, який міститься в багатьох продуктах харчування, не має рекомендацій щодо щоденного значення. Я вважаю це досить дивним, особливо через те, наскільки цукор впливає на харчову цінність їжі.

2 відповіді 2

Згідно з веб-сайтом FDA, не встановлено добових референтних значень цукру, оскільки не було зроблено рекомендацій щодо загальної кількості цукру, який потрібно з’їсти за день.

Майте на увазі, що перераховані значення цукру не розрізняють цукру, що зустрічаються в природі, та доданого цукру, оскільки це не є хімічно значущим розрізненням. Отже, на відміну від харчової інформації про вітаміни, білки, жири тощо, насправді не існує рівня «рекомендованого цукру», який міг би зробити хороший загальний виклад для всіх.

Твердження про те, що велике споживання доданих цукрів, шкідливих для вашого здоров’я, є надзвичайно складною темою. Справа не в тому, що цукор сам по собі шкідливий через будь-які його хімічні властивості, просто доданий цукор, як правило, міститься у продуктах з надзвичайно високим вмістом жиру та високою калорійністю, які легко вживати у великих кількостях.

Тож твердження про те, щоб уникати їжі з високим вмістом цукру, є хорошою загальною порадою, але маркування продуктів, що вказують на те, що ви повинні споживати кількість цукру на день, було ні шматок харчових вказівок, який FDA була готова зробити в цьому маркуванні.

Вони розрізняють "загальний цукор" і "доданий цукор" і забезпечують наступне щодо% DV для загального цукру:

---