Чорна вишня Переваги, побічні ефекти, дозування та взаємодія
Вони можуть полегшити запалення при артриті та інших захворюваннях
Кеті Вонг - дієтолог та оздоровчий фахівець. Її роботи регулярно публікуються в таких засобах масової інформації, як First For Women, Жіночий світ та Natural Health.
Арно Кронер, DAOM, LAc, є сертифікованим лікарем-акупунктуристом, травником та лікарем інтегративної медицини, що практикує в Санта-Моніці, Каліфорнія.
Основна частина літа, чорна вишня - це вид кісточкових плодів (він же кістянка), що народився з квітів дерева Prunus serotina. Хоча існує кілька різновидів цих черешень, найпоширенішим є Bing, який вперше був розроблений в штаті Орегон піонером, який назвав його одним із своїх китайських робітників.
Як випливає з назви, ці вишні досить темні - їх темно-червона шкірка майже досягає чорного кольору, коли вони повністю дозрівають. Цей пігмент походить із захисних для здоров’я сполук, відомих як антоціани, тип антиоксиданту, який, як показують дослідження, може відбивати певні хронічні захворювання, включаючи серцево-судинні захворювання та деякі види раку. U
Черешню, як правило, їдять у свіжому вигляді, але вона також доступна у формі добавки, в тому числі у вигляді концентрату та соку. Завдяки високому вмісту антиоксидантів, добавки з чорною вишнею мають на меті зміцнити загальний стан здоров’я та самопочуття, а також допомогти полегшити біль, спричинений подагрою, різновидом артриту, який найчастіше вражає великий палець ноги, та пришвидшити м’язи після тренування одужання.
Користь для здоров'я
Більшість досліджень щодо користі вишні для здоров’я стосуються терпких вишень, таких як вишня Монморансі, яка, як і чорна вишня, також містить антоціани. Дійсно, огляд 2018 року щодо користі вишні для здоров’я людини виявив 20 досліджень на терпкій вишні та лише 7 на черешні (два дослідження не були визначені). U
Враховуючи високі концентрації біоактивних сполук у вишні, автори огляду зазначили, що не дивно, що споживання вишні сприяє здоров’ю. Вони відзначили, що результати опублікованих досліджень на тваринах та людях свідчать про те, що вишня може зменшити ризик ряду хронічних запальних захворювань, включаючи артрит, серцево-судинні захворювання, діабет та рак. Крім того, за їх словами, є дані, що вживання вишні може поліпшити сон, когнітивні функції та відновлення від болю після важких фізичних навантажень.
Ось короткий опис основних переваг чорної вишні з аналізу:
Запалення
Одне невелике дослідження 2013 року виявило зменшення кількості біомаркерів, пов’язаних із запальними захворюваннями, серед яких хвороби серця та інсульт, а також аутоімунні розлади, такі як ревматоїдний артрит та вовчак, коли 18 чоловіків та жінок доповнили свій раціон двома чашками вишні Bing для місяць. U
Артрит/Подагра
Найбільш ранні дослідження щодо користі вишні для здоров’я були проведені в 1950 р. У хворих на подагру. Результати цього дослідження продемонстрували, що вживання свіжої або консервованої вишні запобігає нападам артриту і відновлює концентрацію сечової кислоти, маркеру подагри, у крові до нормального рівня у всіх 12 пацієнтів. Крім того, чотири пацієнти повідомили про більшу свободу суглобових рухів пальців рук і ніг. Ці висновки публікувались більше ніж за п’ять десятиліть до того, як у 2003 році було проведено наступне дослідження людини щодо вишні та здоров’я.
У цьому невеликому дослідженні дослідники виявили зниження рівня уратів, солі, отриманої з сечової кислоти, у 10 жінок, які споживали дві чашки вишні Бінг після нічного голодування. Коли організм не може належним чином метаболізувати сечову кислоту, урати можуть накопичуватися в тканинах організму або кристалізуватися в суглобах, що потенційно може призвести до подагри, а також діабету та каменів у нирках. Це зниження вмісту уратів підтверджує відомий ефект подагри вишні, підсумували дослідники в оглядовому дослідженні.
Зовсім недавно, у дослідженні 2012 року, в якому взяли участь 633 пацієнти на подагру, споживання свіжої вишні або вишневого екстракту протягом дводенного періоду було пов’язано із зниженням ризику нападів подагри на 35 відсотків порівняно з відсутністю прийому вишні. Цей ефект зберігався у підгруп, розшарованих за статтю, станом ожиріння, прийомом пуринів (природна речовина, що міститься в деяких продуктах харчування, що може призвести до накопичення сечової кислоти), вживанням алкоголю, діуретиків та протиподагричних препаратів.
Узагальнюючи докази того, що черешня може допомогти запобігти подагрі, дослідники сказали, що, хоча результати різних досліджень на людях мають невідповідність, разом узяті результати підтверджують висновок, що споживання вишні може зменшити частоту нападів артриту. Однак для підтвердження ефекту необхідні подальші довгострокові, рандомізовані, подвійні сліпі та плацебо-контрольовані дослідження на людях.