Чорний квасолевий суп - присмак
Хоча мені сумно, літо закінчується, я з нетерпінням чекаю приготування домашніх супів та рагу. Чорний квасолевий суп - це дуже ситний суп, надзвичайно багатий клітковиною, і такий недорогий у виготовленні. Він ідеально увінчаний сметаною з низьким вмістом жиру та свіжою подрібненою зеленню, такою як цибуля лук, кінза або зелений цибуля. Приготування овочів збоку та додавання його в суп, а не приготування всіх разом, справді додає смаку цього супу. Якщо ви любите вагу ваги, супи - це такий чудовий варіант їжі з низьким вмістом жиру.
Я отримував багато запитів на заморожування їжі, тому я додав до рецептів на своєму сайті ярлик, який, на мою думку, добре замерзне. Ви можете знайти їх у розділі „Рецепти, призначені для заморожування” у правій колонці. Цей рецепт супу ідеально підходить для заморожування та підігрівання. Заморожування їжі порційно для використання протягом місяця на обід або вечерю - це чудовий спосіб заощадити час і гроші, а також полегшує підрахунок балів. Рецепти, які добре заморожують, - це супи, соуси, рагу, чилі, сирі котлети або м'ясні хлібці та запіканки.
Чорний квасолевий суп
Інгредієнти
Для квасолі:
- • 1 фунт сухої чорної квасолі
- • 1 невеликий солодкий червоний перець
- • 1 невелика цибулина, четвертована
- • 2 зубчики часнику
- • 3 лаврових листа
Для супу:
- • 1 ст. Ложка оливкової олії
- • 1 велика цибулина, подрібнена
- • 1/2 склянки подрібненої петрушки
- • 1 червоний перець, подрібнений
- • 2 середні моркви, подрібнені
- • 5 зубчиків часнику, подрібнених
- • 1 ст. Ложка червоного винного оцту
- • 1/4, 2 унції склянки білого вина
- • 1 ч. Ложка кмину
- • 1 ч. Ложка материнки
- • 1 курячий злиток, вегани використовують рослинні злитки
- • сіль і чорний перець
Інструкції
Харчування
Не пропустіть рецепт!
Отримайте нові безкоштовні рецепти та ексклюзивний вміст, доставлений прямо на вашу поштову скриньку:
Вам також може сподобатися:
Залишити відповідь Скасувати відповідь
120 коментарів
Це було видатно! Я використовував горщик для швидкого приготування, щоб пом’якшити сушену чорну квасолю, а потім переклав їх у свою голландську піч для приготування решти рецепту. Я не використовував окрему каструлю для сотення овоча, я додав все відразу, і воно вийшло абсолютно смачним. Використовував підлогу Knorr Homestyle Stock у курці з низьким вмістом натрію для кубика злива. Настійно рекомендую!
Дуже сподобалося! Це чудова основа для експериментів, і мені подобається, як бічні овочі, додані до квасолі, надають їй додатковий смак.
Мій точно не був тим прекрасним чорним кольором, який зображений на малюнку. Думаю, наступного разу я не зціджу квасолю після першого туру приготування, оскільки злив цілий горщик того прекрасного бульйону, з якого, мабуть, приготували б гарний чорний квасолевий суп. Смак був чудовим. Мені подобаються рецепти з вузькими смаками, і я ніколи не можу їх розчарувати, але, думаю, вказівки щодо цього дещо розмиті. Мені довелося вгадувати багато кроків. Незважаючи на те, що результат, хоча і не привабливий візуально, був приємним.
Зробив це сьогодні ввечері, і це було смачно! Я люблю всі ваші рецепти! Ми пробуємо новий приблизно кожного тижня плюс кілька на регулярній ротації. 💜
що ви робите з кватерною цибулею, яку використовували для варіння квасолі? ти залишаєш це в супі або видаляєш, коли квасоля звариться?
Що ви маєте на увазі під «злитками» Ви маєте на увазі бульйон?
Це було приголомшливо. Я зробив це у своєму миттєвому горщику. Варена суха квасоля протягом 20 хвилин. Потім додали приправу чилі, кмин і сіль до квасолі, обсмаженої протягом декількох хвилин, щоб поєднати смаки. Витягнув квасоля, обсмажену цибулею часник, соус чилі Адоба, морква, біле вино, винар і червоний перець. Додавали в суміш квасолевий відвар. Ручний високий тиск протягом п’яти хвилин додав назад квасолі та додав кмин та орегано за смаком. Змішані. Вичавив лайм і додав кінзу і долар нежирного грецького йогурту. На смак як чорний квасолевий суп Панери. Зроблять знову
Привіт, Джина, люблю всі твої рецепти, які я зробив. Дякую за все, що ви робите. Чи можете ви використати для цього рецепта банку для полоскання чорної квасолі? Дякую.
Треба сказати, ваш сайт - рятівник! Я ніколи в житті не рахував калорій, я робив низький вміст вуглеводів і подібні, але ніколи не обмежував калорій. Ми з сином перебуваємо на дієті через день від Krista varaday, і всі ваші низькокалорійні варіанти полегшують йому (і мені) дотримання дієтичних днів, оскільки ми можемо їсти більше, ніж просто маленьку миску. Дотепер ми любили кілька ваших супів, і я точно спробую цей найближчим часом.