Чотири інші овочі, які ви можете розім’яти, готуючи світло

Ви знаєте, що вам подобається в картопляному пюре? Їх кремоподібна консистенція з точно потрібною кількістю шматочків. Їх неймовірна універсальність - використовується як самостійний гарнір, ліжко для тушонки або соте, або, можливо, занурення. (Перш ніж посміятись, подумайте, коли востаннє у вас був рулет…) Ну, інші овочі можуть запропонувати ті самі задоволення, надаючи їм власного землистого, солодкого або барвистого характеру.

Морква

Бідну моркву часто не роблять за головну роль. Їх відпускають на блюда з крудітами або дають обов’язкову чергу в супі чи запіканці. Але морква - це фантастика; вони солодкі та м’які, і вони надають цей яскравий мандариновий колір. Тушкуйте морквяні шматочки до готовності і розімніть так само, як і бризки - з невеликою кількістю вершкового масла, бризком молочних продуктів і приправами.