Чудеса насіння льону Dr.
Чудеса насіння льону
Доктор Міллі Лайтл, штат Нью-Йорк, МПХ, ЦНС
Насіння льону, також відоме як лляне насіння, є чудовим суперпродуктом. Вони є приголомшливим джерелом клітковини, білка та ALA (необхідної омега-3) і містять слизи, фітоестрогени та протиракові лігнани. Вони також містять такі мікроелементи, як марганець та вітамін В1. Ця їжа настільки поживна, і недарма їй приносить користь довгий перелік органів та систем органів, забезпечуючи полегшення симптомів та профілактику захворювань. Насправді дослідження показали, що насіння льону приносить користь при численних станах - ПМС, рак молочної залози, рак передміхурової залози, діабет 2 типу, пам’ять, високий кров’яний тиск, холестерин та загоєння шкіри.
На відміну від не їстівної лляної олії, льон-сирець і лляне масло мають численні оздоровчі властивості. Оскільки вони мають міцну зовнішню оболонку, найкраще подрібнити насіння льону, щоб отримати від них найбільш корисні властивості. Приймати перед сном 1 ст. Л. Йогурту та ягід. Я перестав рекомендувати лляне масло, оскільки воно дуже нестійке. Якщо ви вирішили споживати лляне масло, я пропоную переконатись, що воно містить багато лігніну та сирої сировини, але воно не наближається до рівня вмісту лігніну в порошкових насінні та лігнану, які є важливими для багатьох захисних переваг льняного насіння. Ніколи не готуйте лляне масло.
Льон містить фітоестрогени, які називаються лігнанами. Лігнан - це сполуки, які будують клітинні стінки рослин. Вони містять спеціалізовані фітоестрогени, які допомагають нормалізувати вироблення естрогену в організмі. Вживання лігнінових сполук допомагає перетворити кишкові пробіотики в ентеролактон, метаболіт, який виробляє слабку естрогенну активність у нашому кровообігу. Багато звітів показали, що високий рівень ентеролактону в нашій крові допомагає зменшити ризик раку молочної залози, передміхурової залози, товстої кишки та серцевих захворювань1. Лігнани чудово підходять для гормонального балансу, схуднення, метаболізму цукру та загоєння шкіри. Окрім зниження артеріального тиску, холестерину та регулювання випорожнень, насіння льону мають безліч захисних гормональних властивостей, що є дуже потужним та особливим. Лікарі занепокоєні терміном «фітоестроген», оскільки вважають, що він поширює клітинну активність, подібно до синтетичних та природних сполук естрогену, рекомендуючи своїм пацієнтам не приймати супер-їжу. Однак дослідження не підтримують цю думку.
Хоча дослідження, що стосуються широкого спектру можливостей насіння льону у людини, присутні в багатьох обмінних станах, дослідження на тваринах є більш просунутими з точки зору вивчення гормонів, і їх не слід залишати без уваги. До харчових аспектів льону належать: захист кісток, регуляція періоду, підвищення статевого лібідо, змазування піхви та здоров'я волосся (подібне до естрогену). Однак насіння льону не надають негативного зростання, що сприяє впливу медичних естрогенів, протизаплідних таблеток, ЗГТ та тестостерону. Насправді, насіння льону виявилось корисним для зменшення симптомів менопаузи, при цьому не розростаючи чутливу до гормонів тканину2. В одному дослідженні було встановлено, що хоча насіння льону містить сполуки, які можуть сповільнювати втрату кісткової маси під час старіння, особливо в поєднанні з низькими дозами естрогенної терапії, це робиться без сприяння росту маткової тканини щурів-самок у постменопаузі2.