Чути про дієту з низьким вмістом сірки, яка може продовжити ваше життя - станьте частиною знань - ReachMD
Ми раді бачити, що вам подобається ReachMD…
а як щодо більш персоналізованого досвіду?
Піст. Обмеження за часом їжі. Прийом їжі протягом п’яти днів, потім голодування протягом двох. Останнім часом, схоже, усіх цікавить якась дієта з обмеженням калорій, щоб покращити свої шанси на довше життя з меншою кількістю хронічних захворювань.
Але що, якби ви могли отримати ті самі переваги довголіття, не з’їдаючи менше?
Нові дослідження показують, що обмеження продуктів, багатих білками, які природно містять високий вміст амінокислот сірки, таких як м'ясо, молочні продукти, горіхи та соя, може зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Якщо майбутні дослідження це підтвердять, це може стати ще одним кроком до покращення здоров’я та довшого життя.
"Десятиліттями було зрозуміло, що дієти, що обмежують амінокислоти сірки, були корисними для довголіття тварин", - заявив Джон Річі, професор наук з охорони здоров'я в Медичному коледжі штату Пенсільванія.
"Це дослідження пропонує перші епідеміологічні докази того, що надмірне споживання дієти амінокислот сірки може бути пов'язане із наслідками хронічних захворювань у людей", - додав Річі.
Ранні дослідження
У пошуках іншого шляху до джерела молодості дослідники досліджували роль метіоніну та цистеїну, двох з дев'яти незамінних амінокислот організму, що містять сірку.
У пробірках та дослідженнях на тваринах виявляється, що обмеження продуктів харчування з високим вмістом в їжі амінокислот сірки затримує старіння та збільшує тривалість життя. В одному з ранніх досліджень щурів обмеження метіоніну на 80% збільшило тривалість життя щурів в середньому на 43%. Дослідження з тих пір повторили цю перевагу.
Але перекласти цей дивовижний результат на людей було б складно. Амінокислоти сірки відіграють ключову роль у зростанні, тому обмеження цих продуктів у щурів створило низькорослих, менших істот, які жили довше з меншою кількістю захворювань.