Ці чорні жіночі дієтологи, які змінять ваш погляд на їжу - суть
Джессіка Джонс
Джессіка Джонс, MS, RD, CDE - амбулаторний дієтолог в громадській клініці охорони здоров’я в Окленді. Як зареєстрований дієтолог та сертифікований педагог з діабету, який має сертифікат про підготовку з управління вагою дорослих, Джессіка консультує сотні клієнтів щодо інтуїтивного харчування, переддіабету/діабету, високого рівня холестерину, гіпертонії, проблем із шлунково-кишковим трактом, оздоровлення та веганського/вегетаріанського харчування з використанням мотиваційних співбесіда як інструмент успішної зміни поведінки. Вона також проводить щотижневі заняття англійською та іспанською мовами з питань профілактики діабету та здорового способу життя дітей та сімей. Джессіка є співавтором інтернет-ресурсу Food Heaven Made Easy, що забезпечує поживний та смачний спосіб життя, за яким стежать понад 100 000 людей з усього світу. Food Heaven розпочався як веб-серія здорової кулінарії та перетворився на щомісячний підкаст про харчування із солідним ресурсом простих, бюджетних, вегетаріанських рецептів та доказової інформації про харчування.
Ванесса Ріссетто
Ванесса Ріссетто - зареєстрований дієтолог/дієтолог, яка спеціалізується на зниженні ваги, регулюванні ваги та лікувальній дієтичній терапії, оскільки це стосується діабету, серцевих захворювань та проблем шлунково-кишкового тракту. Раніше старший дієтолог лікарні Маунт-Сінай у Нью-Йорку, Ванесса отримала широкий спектр знань та досвіду у багатьох станах хвороби, крім тих, на яких вона спеціалізується. Вона також сертифікована Комісією з питань дієтичної реєстрації ваги дорослих (рівень I та II ) лактація, і публікується за її працями про баріатричну хірургію. Перш ніж перейти до дієтології, Ванесса мала 10-річний успіх у медіа, маркетингу та розвитку бізнесу, від якого вона відмовилася, щоб продовжувати свою пристрасть до науки, яка стоїть за харчуванням. На додаток до своєї кваліфікації доктора медицини, Ванесса має ступінь магістра з маркетингу в Нью-Йоркському університеті та ступінь бакалавра історії з Фордхемського університету.