Ці жінки хочуть зробити вас худими
16 лютого 2010 р. | 6:49 ранку
Сьогодні вранці в п’ятницю в гладкому офісі в центрі міста, і бізнесмен із різними костюмами чекає своєї черги. Раптом двері відчиняються, і завітаюча худенька жінка в бюстьє, вузьких штанах і 4-дюймових підборах крокує по кімнаті, щоб потиснути йому руку.
"Ей, сексуально", - каже він, нахиляючись і обіймаючи.
"Я сумував за тобою минулого тижня".
У кімнаті, наповненій повністю білими сучасними меблями та гарячим жіночим персоналом (одягненим у ретельно узгоджені тони сірого, чорного та електричного синього), невинний спостерігач може припустити, що це остання шикарна гаряча точка Нью-Йорка чи тонічний приватний клуб, де знаходиться Манхеттен суспільство приходить, щоб позбутися своїх мирських турбот і розпуститись.
Але насправді вони тут, щоб скинути щось інше - свою вагу.
Ласкаво просимо до офісу дієтолога Тані Цукерброт, яка - здебільшого з вуст в уста - все частіше стає керівництвом Нью-Йорка щодо того, як схуднути.
Тонкий план Цукерброта (інакше відомий як фактор F) не є нічим новим. Вона прописує дієту з високим вмістом клітковини та нежирних білків, яку роками радять менш модні організації, такі як Weight Watchers.
Різниця полягає в упаковці.
Цукерброт та її чудовий персонал із шести жінок та двох чоловіків - це жива, дихаюча реклама для її бізнесу. І вона не є жертвою, яка каже своїм клієнтам залишатися вдома, голодуючи замороженими вечерями та квасолею. Натомість вони можуть піти до своїх улюблених ресторанів, таких як Нобу та Бальтазар, і навіть випити вина або з’їсти сиру.
Цукерброт просто затвердить меню заздалегідь, тому клієнт може безкарно замовляти замовлення.
"Дієти працюють", - авторитетно говорить глянцеволосий Цукерброт. "І, - наполягає вона, - ви можете зробити це, не втрачаючи соціального аспекту свого життя".
Віра Цукерброт у те, що надзвичайно зайняте нічне життя та струнке тіло не є взаємовиключними, є великою привабливістю для її високополітних клієнтів, які завжди бувають у місті. Її список клієнтів виглядає як хто є хто на Манхеттені - гуру реклами Донні Дойч, власник цукерни Ділан Лорен, світська людина Тінслі Мортімер, нова модна директорка Лінкольн-центру Стефані Вінстон Волкофф та актриса "Потворна Бетті" Ана Ортіс приєдналися до F-Factor зграя, і багато хто заохочував своїх друзів робити те саме.
Як результат, бізнес пожвавився - Цукерброт каже, що у неї є шеститижневий список очікування.
Дієта складається з трьох фаз: 1) Детокс. 2) Повільно додайте вуглеводи у свій раціон. 3) Технічне обслуговування.
Щоб уникнути нападів голоду, Цукерброт наполягає на тому, щоб її клієнти їли щонайменше вісім скандинавських сухарів GG із високим вмістом клітковини та низьким смаком. (У середньому людині потрібно 26-35 грамів клітковини на день; кожен зломщик містить 5 грамів клітковини, але лише 12 калорій.)
Стелла Кейтель, 24-річна дочка актора Харві та актриси Лотарингії Бракко та сама амбіційна азіатка, працює у F-Factor близько місяця і каже, що вже схудла на 5 кілограмів.
"Таня навчила мене, що їсти в ресторані", - говорить Кейтель. «Курячий сатаї в одному з моїх улюблених ресторанів Phillipe колись був моєю здійсненою мрією. Зараз я замовляю гарячо-кислий суп та шкварку. І це прекрасно ".
Джессіка Попович, 24 роки, багата студентка Лонг-Айленда, почала бачитися з Цукербротом два роки тому після смерті її батька, і вона знайшла затишок у їжі, рецептурних таблетках та алкоголі, упакувавши майже 60 фунтів на свою крихітну рамку 5 футів 2.
Минулого місяця Попович відсвяткувала рік тверезості та нову вагу - 122 (загальна втрата 63 фунти). "Зараз, коли я ходжу по магазинах, вони дають мені маленьку, а я прошу надмірну", - хлипає вона. «Перше, що я купив, - це джинси, True Religion. Для їх носіння потрібна невелика талія. У них найменша блискавка, і мені довелося їх взяти ».