Цибульний салат; Японська кухня 101
Нарізану сиру цибулю часто використовують у таких стравах, як салати та бутерброди в Японії. Це чудово підходить і для нашого картопляного салату. Цибуля зазвичай є допоміжним персонажем, але тут, у цьому рецепті цибулевого салату, це головний і єдиний овоч у салаті.
Цибуля - дуже здоровий овоч, у якому поживний склад може сприяти зниженню рівня холестерину. Їсти його сирим особливо добре. Однак іноді цибуля може бути занадто гарячою і гострою, щоб їсти її сирою. Ви можете придбати солодку цибулю, якщо хочете їсти її сирою, але також можете покласти нарізану цибулю у воду, готуючись зменшити гарячий смак.
Наша заправка схожа на понзу, пікантний соєвий соус з трохи олії. Так добре поєднується з нарізаною цибулею цибулею. Це, звичайно, дуже простий і легкий гарнір, але він також дуже смачний і корисний з будь-якими стравами.
- 1 цибулина
- сіль
- 1 ст. Ложка соєвого соусу
- 1 ст. Ложка рисового оцту
- 2 ст. Л. Олії ріпаку
- 1/2 - 1 ч. Ложки цукру
- Кацуобусі (сушені пластівці паламуди) (за бажанням)