Цільнозерновий перемикач Коричневий хліб та коричневий рис можуть допомогти вам схуднути
Отже, ми вже знаємо, що обмін рафінованих зерен - білого хліба, білого рису, рафінованих злаків, білих макаронних виробів - на цільнозернові - такі речі, як коричневий рис, темніші або „семечкові” хліби, лобода, вівсянка, цільнозернові каші, цільнозернові макарони. ти здоровий В цілому.
Але нове дослідження, проведене Університетом Тафтса, свідчить про додаткову користь у наданні переваги цільнозерновим: вживання їх у їжу призводить до втрати більше калорій, тим самим потенційно допомагаючи втратити вагу або керувати нею.
Учасники дослідження втрачали близько 100 калорій на день, енергія еквівалентна швидкій 30-хвилинній ходьбі або їжі невеликого печива.
Щоб зробити це, дослідники Tufts забезпечили 81 чоловіка та жінки у віці від 40 до 65 всім своїм щоденним харчуванням протягом восьми тижнів. За останні шість тижнів учасникам випадково було призначено одну з двох дієт, які були ідентичними, за винятком того, що одна дієта включала цільнозернові, а інші рафіновані зерна.
Після закінчення восьми тижнів було встановлено, що цільнозернові люди посилили швидкість обміну речовин у спокої - енергію, яку ваше тіло використовує, щоб підтримувати себе в роботі.
Надмірна втрата калорій була спричинена не лише підвищеною швидкістю обміну речовин, а й іншим і набагато грубшим фактором.