Пряний салат з корейського огірка Абра; s Кухня
Цей швидкий та простий рецепт корейського салату з огірків - улюблений сім’єю! Охолоджуючі огірки в поєднанні з гострим корейським перцем чилі та горіховим насінням кунжуту. Ідеальний гарнір до насиченого м’яса, барбекю або риби, смаженої на грилі.
Наскільки смачний хрусткий охолоджуючий салат з огірків? Ідеальний комплімент практично до будь-якої їжі, особливо влітку!
Я підняв його на ступінь, додавши гострий і цитрусовий корейський червоний перець чилі, підсмажене насіння кунжуту та кунжутне масло. Повірте, це рецепт, який вам потрібно спробувати!
Якщо ви новачок у корейських смаках, але любите гостру їжу, це ідеальний вступний рецепт. Я є великим шанувальником корейської кухні, насправді, у мене є кілька нових рецептів, використовуючи деякі з моїх улюблених корейських коморів. Протягом наступного тижня я поділюсь кількома натхненними корейськими рецептами та кількома основними коморами, які вам знадобляться, щоб приготувати приголомшливі корейські страви будь-якої ночі тижня.
Давайте готувати! (Ну… збірка, тут не потрібно готувати!)
ІНГРЕДІЄНТИ, НЕОБХІДНІ, ЩОБ РОБИТИ КОРЕЙСЬКИЙ ОГІРОВИЙ САЛАТ
- Огірки Кірбі - або перські огірки. Вам потрібні тверді хрусткі огірки з дрібними насінням
- Підсмажена кунжутна олія
- Рисовий винний оцет
- Підсмажені насіння кунжуту
- Часник
- Кокосовий пальмовий цукор - або коричневий цукор
- Корейський порошок червоного перцю - також звані корейські пластівці чилі або пластівці Гочугару - корейський червоний перець чилі, який сушать на сонці і подрібнюють до розміру між пластівцем і порошком. Ця пряність надзвичайно ароматна з цитрусовими нотками і, безумовно, гостра. Якщо ви не можете знайти цей інгредієнт, ви можете використовувати щіпку подрібненого червоного перцю, але смак у нього буде не такий, рекомендую придбати Гочугару, це основна спеція на моїй кухні!