Цінність вітамінів незрозуміла Новини, спорт, робота - The Mining Journal
Конвей МакКлін, DPM
Сума грошей, витрачених на охорону здоров’я в США, вражає, загальна сума, яка щороку збільшується. Стільки зусиль докладається для оздоровлення: чи не було б більше сенсу підтримувати його? Це багато в чому філософське питання, але більшість американців погоджуються: ми недостатньо практикуємо підтримку здоров’я.
Що робить здорове тіло? Аргументом для добробуту має бути дискусія про психологічне здоров'я, але це не торкнеться цього короткого трактату. Багато хто відповів би, перелічивши дієту та фізичні вправи, і їм було б добре з цією реакцією. Звучить просто, чи не так? Складність, пов’язана з кожною з цих двох тем, може наповнити книгу. Власне, це фактичне твердження; він заповнив багатьох, кожна тема вимагає власного розділу в книжковому магазині.
Незважаючи на багато чудових томів, рівень невідомості серед громадськості щодо правильного харчування є занадто високим. Багато хто буде стверджувати, що це частково результат дезінформації, яку розповсюджує федеральний уряд. Проте до цього часу ми продовжуємо розглядати наслідки харчової піраміди АМА 80-х років, висловлюючи важливість вуглеводів як основи вашого раціону.
Ми дізналися багато нового про здорове харчування. Тим не менше, було б вірно сказати, що про наш раціон та його взаємозв’язок із здоров’ям можна дізнатися набагато більше. Ми знаємо достатньо, щоб сказати, що те, що ми їмо, впливає на наше здоров’я, але ми не дійшли до того, що змогли б конкретно сказати, як продукти викликають або запобігають захворюванню. Ми знаємо, що дефіцит певних речовин може призвести до хвороби. Всі чули про цингу. У наш час такі різкі недоліки в харчуванні не є поширеними. Але наскільки добре споживання їжі середнім американцем? В недавньому дослідженні CDC 76 відсотків дорослих вживають недостатньо фруктів, а 87 відсотків дорослих не вживають достатньо овочів.
Ця конкретна тема вже обговорювалась у цьому документі щодо рівня поживних речовин у продуктах харчування сьогодні. Численні дослідження показали, що це справжня причина для занепокоєння. Як боротися з цим, окрім як найкращої дієти та пошуку найкращих джерел їжі, які ви можете? Однією з загальноприйнятих думок є доповнення їжі вітамінами, необхідними для здоров’я необхідними поживними речовинами, оскільки ми можемо отримувати їх недостатньо в кількості, яку ми їмо.
Американці люблять вітаміни, і, отже, вона виросла до дев'яти мільярдів доларів. Загальне мислення полягає в тому, що незалежно від того, наскільки здорово ви харчуєтесь і якої дієти ви дотримуєтесь, вашому організму може бути важко отримувати всі поживні речовини, необхідні йому з їжею, постійно. За наявними даними приблизно половина дорослих приймає вітаміни щодня.
Національне обстеження здоров’я та харчування, найповніша у світі база даних про харчування, показало, що більшість жінок у віці від 19 до 50 років у середньому не отримують достатньо різних необхідних поживних речовин. Ми досить впевнено знаємо, що неадекватне харчування підвищує ризик серцево-судинних захворювань, інсульту, раку та інших захворювань. Кілька спостережних досліджень показали, що споживачі вітамінів мають менший ризик серцевих захворювань. Однак кілька інших не знайшли зв'язку. Загалом докази неоднозначні та неясні.