CJ Hunt Ідеальна дієта людини; Еволюція людини, що спалює жир

Опублікував Абель Джеймс | Останнє оновлення: 2 жовтня 2015 р

hunt

Цього тижня ми тут із Сі Джей Хант, людиною, яка стоїть за документальним фільмом "Ідеальна дієта людини". Крім усього іншого, ви збираєтеся дізнатися, чому вам НЕ слід отримувати свій інформація про стан здоров’я з новин, як медіа-машина намагається заплутати нас і чому їжа кісткового мозку та мозку корисна для вас.

(Вірте чи ні, але я їжу кістковий мозок, коли пишу цей пост. Отже, Палео зараз.)

Перш ніж перейти до вистави, ось огляд тижня:

Я натрапив на подкаст, і це змінило моє життя. Я схудла на 73 кілограми, і що ще важливіше, я відмовляюся від усіх ліків. Я двадцять років перебуваю на артеріальному тиску та статинах. Я фанатик, і я щодня дізнаюся більше про харчування. Це найкраще для спілкування та подання інформації у розважальному інформативному форматі.
- Тоні

Вітаю із втратою ваги та позбавленням медикаментів, Тоні!

Якщо ви змінили своє тіло та життя і хочете повідомити мене, залиште відгук на iTunes. Або якщо ви просто копаєте це шоу загалом, будь ласка, зачекайте секунду, щоб залишити відгук. Ви також можете написати мені рядок на [email protected], щоб поділитися своєю історією. Завжди любіть чути від вас.

Колишній гонщик мотокросу та диктор тематичного парку, CJ провів понад 20 років у трансляції. Його документальний фільм «Ідеальна дієта людини» за одну ніч став сенсацією, і ви збираєтеся з’ясувати, чому.

У шоу ви дізнаєтесь:

  • Чому вам НЕ слід отримувати інформацію про стан здоров’я у новини
  • Дивовижна роль тваринної їжі в Росії справжня палео дієта
  • Як медіа-машина призначений для того, щоб заплутати нас
  • Чому ви повинні їсти кістковий мозок і мозок...
  • І багато іншого…

CJ HUNT: MOTOCROSS RACER TO ANCESTRAL DIET ADVOCATE

Абель: У вас є переконлива історія, починаючи з вашого колапсу на трасі, коли вам було 24 роки. Чи можете ви розповісти нам про це?

Коли мені було 24, я жив у Лос-Анджелесі, був гонщиком з мотокросу. Я якраз збирався стати професіоналом, коли нашкодив собі. У День пам'яті 1978 року я був на треку середньої школи Беверлі-Хіллз - я пройшов півтора кола і впав на землю із серцевим нападом.

Вони відвезли мене у відділення інтенсивної терапії і ставили на бета-блокуючі препарати чотири рази на день, що зробило мене пригнічений. Це змінило моє волосся і шкіру, і я сидів і плакав, що було дуже недостойно. Це викликало величезний інтерес до здоров'я та оздоровлення.

Весь досвід був пробудженням.

Абель: І та, з якою багато людей підозріло близькі ... Втрата жиру - це одне, що залучає людей до цього, але багато людей мають серйозну проблему зі своїм здоров’ям, яка “шокує” їх на перетворення свого раціону та способу життя. Як змінився ваш досвід харчування та здоров’я з тих пір?

"Мені б хотілося, щоб я знав тоді, що знаю зараз, тому що це мало б велике значення".

Тоді в Каліфорнії насправді не було жодного руху за здоров'я, окрім ідеї "фрукти, горіхи та пластівці". Якщо я хотів чогось навчитися, мені доводилося йти до магазину метафізичних книг. Звичайні книжкові магазини цього не охоплювали.

Була фруктова дієта Арнольда Ерета і цілий спектр макробіотиків, які просто з’являлися в Лос-Анджелесі. Тоді я вирішив: “Ну, я можу піст, і я можу це зробити соковижимання."

Це було приблизно 40 років тому. Головне, що ми отримали з Європи, - це фрукторіанство та піст. Інше, що вдарило, - це "Харві Даймонд", "Придатність до життя", "Ваги" тощо. Ви щойно провели експеримент N = 1.

я був веганський приблизно протягом п’яти років - поки мою маму не вбили і емоційний стрес не став занадто сильним, і я зрозумів, що моя дієта не працює. Я вже не почувався добре. Після цього тихий голос у мене сказав: «Їж рибу».

Я поступився цьому голосу і почав відчувати себе набагато краще. Я також їв багато сирої їжі та свіжих салатів - те, що ми зараз називаємо "справжньою їжею". Додайте трохи джерел білка та здорових жирів, і ось як я їв, що все було частиною веганської та вегетаріанської ідеї ще тоді.

Багато років потому вийшла Protein Power, і це було першим натяком на палео або споживання предків. Звичайно, було Доктор Еткінс, але його зневажали в ЗМІ.

Абель: А що коли ви знімали свій документальний фільм? Ви починали як журналіст, але стали адвокатом Палео. Чи можете ви розповісти про те, що сталося?

Після виходу фільму я зрозумів, що це повідомлення, яким я хочу поділитися.

Я робив концертне шоу на схід - кожне шоу в прямому ефірі, неминуче хтось із глядачів піднімав руку і запитував: "А як щодо The China Study?"

Що насправді змусило мене, було лише кілька місць, де можна звернутися за ресурсами.

Потім ми провели кілька прямих показів фільму з Роббом Вольфом. Місце проведення було переповнене, і на зустрічі привітали 65-річну даму з гіпоглікемією та зниження енергії підійшов до мене і сказав: "Це дає мені надію, що я можу почуватись краще". Це зворушило моє серце.

Тому я вирішив піти далі, глибше розкрити та поділитися більше про науку та методичні рекомендації.

Абель: То що працює, а що не працює?

«Палео стало грошовим словом. Ви можете назвати що завгодно «Палео» і продати його прямо зараз. Це золото, але це змінило початкове повідомлення ".

НАУКА ЕВОЛЮЦІЙНОГО ПИТАННЯ

Ми маємо 2,5 мільйони років людської еволюції, але є 3 різних періоди - нижній, середній і верхній. Справжня історія історії полягає в тому, що ми стаємо дедалі більше м'ясоїдами, їмо більше тваринної їжі тощо кістковий мозок, і більше мізків, що призводить до появи сучасних людей - ми з вами.

Ми насправді не були там протягом цих 2,5 мільйонів років - ми з’явилися в самому кінці у верхній епоху палеоліту. І я думаю, що багато людей кажуть: "Ну, Гомоерект виходив з Африки, і вони їли бульби, тому я можу їсти бульби". Це не є точним обґрунтуванням, якщо дивитись на науку.

Наука виходить з Інституту Планка. Ми, як люди, з часом з’їли більше риби, що виявляється в процесі біоаналізу. Коли цих багатших продовольчих ресурсів не було, ми змогли розширити нашу стратегію виживання.