Ця легкозасвоювана бобова рослина є чудовим джерелом білка, а ще - одна зелена планета

Підтримайте нас

$ авансово виставляється кожен .

$ виставляється авансово за один раз.

Отримайте тисячі веганських рецептів, сприятливих для алергії, сьогодні на долоні!

Отримайте ваші улюблені статті, доставлені прямо у вашу поштову скриньку!

Підтримка
OneGreenPlanet

Ця легкозасвоювана бобова рослина є чудовим джерелом білка та не тільки

Хізер Маккліз

Підтримка OneGreenPlanet

Хумус не зовсім сприймають як суперпродукт, незважаючи на те, що він смачний і робить одне неймовірне занурення для свіжих овочів або навіть служить чудовою заправою для салату. І все ж один із зіркових інгредієнтів, який міститься в хумусі, нут, - це одна з найнеймовірніших бобових культур, якою можна насолодитися на рослинній дієті.

Нут, який також називають квасолею гарбанцо, - це унікальна бобова культура. Хоча їх називають квасолею, вони технічно бобові, а це означає, що вони набагато нижчі в крохмалі, ніж квасоля. і часто викликають у людей травні травні проблеми. Однак у бобових трохи менше крохмалю та природних цукрів, що полегшує їх перетравлення в організмі. Тіло засвоює білки, жири, крохмаль, цукри та клітковини з різною швидкістю, тому чим помітніша їжа в тій чи іншій поживній речовині, тим легше переробляти організм. Однак це не означає, що вам слід уникати квасолі. Вони дуже здорові для вас, але не є єдиним джерелом корисного білка.

Сочевиця та едамаме - це добре відомі бобові культури, якими ви можете насолоджуватися на рослинній дієті, але нут також пропонує велику різноманітність переваг, які надають йому особливого уваги в сімействі бобових. Погляньте на скромний нут і на те, чому це джерело білка, яке можна ввести у ваші рослинні страви!

1. Допоможіть знизити рівень холестерину та ризик діабету

Нут є одним з найкращих джерел клітковини для зниження холестерину ЛПНЩ. Ви можете подякувати їх високому вмісту клітковини за цю дивовижну користь для здоров’я; лише дві порції нуту містять клітковину протягом усього дня! Їх високий вміст клітковини також допоможе знизити рівень цукру в крові та захистить від діабету.

2. Вони годують ваш кишечник

Нут багатий пребіотичними волокнами, які діють як їжа для здорових бактерій у травній системі. Зазвичай це може спричинити певні травні дії, які можуть стати незручними для людей, однак нут, здається, легше засвоюється, ніж інші види бобових. Це, ймовірно, тому, що вони містять менше природного цукру, який міститься в бобових, і викликають менше порушень травлення, зберігаючи при цьому хороші бактерії. Ваше здоров’я кишечника має життєво важливе значення для здоров’я імунітету і навіть для здорової ваги. Подбайте про це, додаючи у свій раціон більше продуктів, таких як нут, фрукти та овочі та інші корисні джерела клітковини.