Classic Piña Coladas (плюс рецепт нижчої калорії) - похмурий міксолог
Piña Colada - це класичний заморожений літній коктейль, який поєднує білий ром із тропічними смаками ананаса та кокоса. Прочитайте два дуже простих рецепти, які змусять вас почувати себе так, ніби вас вивезли на приватний острів (навіть якщо ви справді просто відбиваєтесь на дивані перед кондиціонером).
Пінья Коладас кремовий і декадентський і здобув собі репутацію нахиленої до смаку занадто солодкої, але такою не обов’язково! Нижче наведено класичний, але добре збалансований рецепт, а також легкий варіант для тих днів, коли вам потрібно щось із традиційними смаками, але менше калорій і менше цукру.
Історія Пінья-Колади
Piña Colada був винайдений на початку 1950-х років в Пуерто-Рико барменом Рамоном Марреро. Його смачна суміш рому з кокосовим горіхом і ананасом зросла і зросла лише в популярності, ставши офіційним коктейлем Пуерто-Рико в 1978 році.
Що означає Пінья Колада?
Piña colada перекладається як “проціджений ананас”, що стосується свіжовичавленого ананасового соку, використовуваного в оригінальному творінні. Натискання та проціджування власного ананасового соку вимагає трохи праці, але воно дає найкращий, найсвіжіший смак, тому я настійно рекомендую спробувати його хоча б раз!
Класичні інгредієнти Piña Colada
Оригінальна пінья-колада готувалася лише з білого рому, ананасового соку та вершків з кокосового горіха, але сучасні рецепти додають свіжовичавлений сік лайма, щоб збалансувати солодкість напою. Якщо ви використовуєте консервований або пляшковий ананасовий сік, обов’язково використовуйте несолодкий.
Крем з кокосового горіха - це готовий підсолоджений кокосовий крем, який поставляється в консервованому вигляді. В Інтернеті є безліч рецептів для виготовлення власних, якщо вам більше подобається. Ви також можете забрати банку такої торгової марки, як Coco Lopez, у своєму місцевому продуктовому магазині.