Cold Brew 5 способів насолоджуватися цим протягом усього дня Чисті тарілки
Вам не потрібно багато працювати, щоб змусити нас попити холодну каву, особливо в спекотний день. І тепер, коли ми знаємо, що кава може бути корисною для вас, і існує більше випадків, коли кофеїн може бути корисним, ми всі прагнемо додавати його в їжу, закуски та ласощі протягом усього дня.
ВРАНЦІ
Ти все-таки потягуєш, чому б не налити трохи холодної варки у свою ранкову миску? “Ви можете додати холодну заварку до вівса на ніч. Змішайте приблизно 1/4 склянки з 1/4 склянки мигдалевого молока та 1/2 склянки вівсяного вівса », - каже зареєстрований дієтолог Ізабель Сміт. Потім розважтесь надбудовами: зверху залийте нарізаним бананом та мигдалем або розмішайте трохи арахісового масла.
Віддавайте перевагу пудингу чіа вівсу вранці? Приватний шеф-кухар із штату Нью-Йорк Клер Ланган рекомендує цей рецепт: поєднайте 2 столові ложки насіння чіа з 1/4 склянки холодної заварки, 1/4 склянки мигдалевого або кокосового молока та 1 столову ложку кленового сиропу. Остудіть протягом декількох годин або на ніч. Перед подачею посипте кокосовим горіхом, какао-печивом та/або фундуком.
Обидва вищезазначені роблять по 1 порції.
НА ОБІД АБО ВЕЧЕРЮ
Прокиньте свій білок (вибачте), використовуючи холодну заварку в маринадах для стейків, курки або риби.
"Вибираючи найкращі аромати для поєднання зі стейком, спробуйте знайти аромати, подібні за силою та глибиною до яловичини", - каже шеф-кухар Холістики Сара Руссо. «Поєднувати стейк із більш легкими ароматами, такими як цитрусові та олії, чудово, але вам потрібні більш сильні та кислі аромати, які покращують яловичину та виводять ваші смакові рецептори на абсолютно новий рівень. Кава холодного заварювання багата на смак, а її кисла природа також робить дивовижний тендізатор ". Занадто багато кислоти може викликати негативні наслідки, але холодна заварка приблизно на 60% менш кисла, ніж звичайна кава, додає вона.