CR Розшифровка етикеток хліба

хліба

Покупки продуктів не завжди такі прості, як заповнення кошика та оплата. Часто ви хочете переконатися, що ви вибираєте найбільш здорові варіанти. Але як ви орієнтуєтесь у нескінченному шквалі ярликів навіть на чомусь такому простому, як буханець хліба?

У середньому розділі хліба покупці стикаються з десятками варіантів: цільнозернова, багатозернова, органічна, багата клітковиною. Але що це все означає? Consumer Reports каже, що це зводиться до борошна.

Хліб виготовляють із борошном, яке є меленими зернами. Найздоровіше борошно - це 100-відсоткове цільнозернове борошно. Переміщення дієти на більше цільного зерна може захистити вас від хронічних захворювань, таких як хвороби серця, діабет та деякі форми раку.

Тож коли ви робите покупки, зверніть увагу на твердження "100 відсотків цільного зерна" або "100 відсотків цільної пшениці". Це вказує на те, що хлібне борошно виготовляється із цілого зерна зерна, а це означає, що воно містить усі корисні речовини, такі як антиоксиданти, вітаміни групи В, клітковина та інші поживні речовини.