Ефективність навчання з питань харчування та наслідки для політики, програм з питань харчування

Книжкова полиця NCBI. Служба Національної медичної бібліотеки, Національних інститутів охорони здоров’я.

База даних тез оглядів ефектів (DARE): Відгуки з оцінкою якості [Інтернет]. Йорк (Великобританія): Центр оглядів та розповсюдження (Великобританія); 1995 рік-.

База даних тез оглядів ефектів (DARE): огляди з оцінкою якості [Інтернет].

I Contento, GI Balch, YL Bronner, LA Lytle, SK Maloney, CM Olson і SS Swadener .

Огляд опубліковано: 1995 .

Завдання авторів

Оцінити ефективність просвітницької роботи з питань харчування для населення. Більш конкретно, для вирішення двох ключових питань: (1) Чи працює освіта з питань харчування? Якщо так, то які успішні елементи втручання? (2) Які наслідки мають результати для впровадження навчальної програми з питань харчування, досліджень та політики?

Пошук

Були здійснені пошуки в базах даних AGRICOLA, CRIS (включаючи HNRIMS), MEDLINE, ERIC, PsycLIT (включаючи PsycINFO), NHLBI-NIH, Тези про харчову науку та технології (FSTA) та AgeLine.

Ключові журнали у відповідних галузях, а також посилання на статті та огляди були проведені вручну. Звіти та додаткову інформацію отримували федеральні та державні установи, національні добровільні, професійні, освітні та некомерційні організації, приватні фонди, торговельні та рекламні асоціації. Для отримання додаткових матеріалів зв’язалися з ключовими особами у кожній із відповідних галузей.

Вибір дослідження

Проекти досліджень оцінок, включені в огляд

Рандомізовані контрольовані дослідження (РКИ) або квазіекспериментальні дослідження з деякими доказами надійності та валідності приладів. Огляд також включав інші дослідження обмеженого характеру, за умови, що вони проілюстрували перспективні підходи та зазначили їх обмеження.

Конкретні втручання, включені в огляд

Стратегії, що використовуються для просвітницького дослідження з питань харчування населення США. Освіта в галузі харчування визначається як будь-який набір навчального досвіду, покликаний сприяти добровільному прийняттю харчових продуктів та інших видів поведінки, пов’язаних з харчуванням, що сприяють здоров’ю та добробуту.

Учасники, включені в огляд

Діти дошкільного віку, діти шкільного віку, дорослі, вагітні жінки, вихователі немовлят, старші дорослі, парапрофесіонали та професіонали у навчанні.

Результати, оцінені в огляді

Зміни в харчуванні та інші способи поведінки, пов’язані з харчуванням, які можна виміряти за допомогою наступних даних: відкликання дієти, записи або опитувальники частоти їжі; споживання конкретних продуктів харчування, якийсь складений індекс споживання їжі або оцінка їжі; фактична поведінка, така як вживання 5 порцій фруктів та овочів щодня, наявність фруктів і їх видно вдома, соління продуктів, зняття шкіри з курки, перевірка рівня холестерину в сироватці крові або навіть, в екологічній сфері, повторне використання продуктових пакетів. Інші результати включали зміни у знаннях, відношеннях чи інших опосередкованих змінних, навичках, поведінці та результатах здоров’я.