Цукор проти товстого Бі-Бі-Сі Дієта на дієті Ольга Гарнова

проти

BBC Horizon: Цукор проти жиру

Цікавою рисою багатьох сучасних суспільств є культ стрункості. У поєднанні з епідемією ожиріння в таких країнах, як США, та нереальними образами моделей моди, це призвело до надзвичайного інтересу до "здорової" дієти. Дієта - це не щось нове. Це практикувалося принаймні десятки років. Однак раніше дієти були пов'язані з красою і бажанням отримати ідеальне тіло. На сьогоднішній день все стосується «здорового», бо якось струнка стала здоровою.

Цікаво, що в наші дні найпоширенішим прийомом дієти є не збалансування вуглеводів (цукрів), жирів та білків, а зосередження уваги на одній групі та суворе обмеження всіх інших. Пам’ятайте про всі дієти з низьким вмістом цукру, жиру або білка?

Десятиліттями нам казали, що жир робить нас товстими. Близько 20 років тому фокус змінився на цукри, і нам сказали, що ми їмо їх занадто багато. Кілька років тому стали популярними дієти «палео» (з високим вмістом білка). Але незабаром увага громадськості повернулася до дискусії про цукор проти жиру.