DailyBurn Face-Off Chia Seeds vs.

Фото: Перрі Сантанахоте (вгорі); Ставок5 (внизу)

chia

Ви чули галас навколо насіння чіа та насіння льону. Незалежно від того, готуєте ви пудінг чіа, додаєте льон у йогурт або робите трохи того й іншого, користь цих крихітних насіння заманливо. Але, коли насіння чіа продається за 10 доларів за мішок, а льон додає ще 5 доларів до вашого продуктового рахунку (і обидва вони займають місце на ваших полицях) - які ви повинні вибрати, якщо хочете вибрати лише один?

Ми звернулися до Шерон Палмер, авторки книги, що працює за рослинами, щоб допомогти нам визначити, як складаються ці насіння.

Чіа проти льону: справа смаку?

Перш ніж ми вникнемо в незрозумілі здорові відмінності, Палмер каже, що як насіння чіа, так і насіння льону є твердим доповненням до вашого раціону. "Я рекомендую всім споживати одну-дві унції горіхів або насіння щодня", - каже вона. Льон додасть вашому йогурту, вівсянці або крупі ситний хруст. А чіа згустить смузі, пудинги та десерти своєю гелеподібною консистенцією.

Мінуси? Деякі з них покриті неприємною текстурою чіа, тоді як льон вимагає додаткової роботи на ногах (його потрібно подрібнити або придбати таким чином) перед споживанням. Крім того, важливо пам’ятати, що обидва додають додаткові калорії до їжі - приблизно 60 калорій на столову ложку на кожну.