Дати Факти, користь для здоров’я та харчова цінність
| Ім'я: | Дати |
| Наукова назва: | Фенікс дактиліфера |
| Походження | Рідний у Північній Африці. Виникла в районі Перської затоки - Аравійського півострова, Північної Африки та Північно-Західної Індії. |
| Кольори | Яскраво-червоний до яскраво-жовтого |
| Фігури | Овальний до циліндричний, довжиною від 3 до 7 см і діаметром від 2 до 3 см |
| Калорії | 66 Ккал./Скл |
| Основні поживні речовини | Вуглеводи (13,84%) Мідь (9,67%) Вітамін В6 (4,62%) Загальна кількість харчових волокон (4,21%) Вітамін В5 (3,86%) |
| Користь для здоров'я | Запобігати запорам, міцнішим кісткам, здоров’ю кишечника, лікувати анемію, лікувати алергію |
Дерево середнього розміру утворює грудку або росте поодиноко, маючи кілька стебел з однієї кореневої системи. Кремезні, волокнисті та перекриваються стебла виростають від 15 до 25 метрів заввишки. Листя завдовжки від 3 до 5 метрів, мають колючки на черешку і перисто-складні, що мають 150 листочків. Листочки мають ширину 2 см і довжину 30 см. Рослина несе чоловічі та жіночі квіти окремо і запилюється вітром. У промисловому виробництві запилення проводиться руками і розмножується живцями, щоб зменшити кількість чоловічих дерев. Плоди мають довжину від 3 до 7 см, діаметр від 2 до 3 см і мають овальну до циліндричну форму. Плід складається з одного насіння розміром від 6 до 8 мм товщиною і від 2 до 2,5 см довжиною. М'який, напівсухий і сухий - три основні групи сортів, що існують сьогодні.
Фініки є чудовим джерелом калію та цукрів, їх вживають у свіжому вигляді або додають у десерти чи продукти. Окрім аромату, він забезпечує численні переваги для здоров’я. Це чудове джерело мінералів, клітковини та вітамінів і може полегшити діарею, запор та інші кишкові проблеми. Фініки використовуються для сприяння розвитку м’язів, навіть статевої дисфункції та сприяння набору ваги.
Історія дат
У 1980 році створення в Саудівській Аравії було доставлено майже до півмільйона тонн через 11 мільйонів пальм завдяки державним субсидіям, вдосконаленим технологіям, а також правительському указу, що дати повинні міститися в продуктах харчування урядових, а також громадських установ та гігієнічно- упаковані дати можна часто придбати на ринках. Виробники отримують фінансові винагороди за кожен відрізок високоякісної дати, посадженої в рекомендованому інтервалі. Міністерство сільського господарства створило навчальні програми для всієї нації, щоб показати сучасні сільськогосподарські техніки, що включає механізацію всіх ймовірних процедур у культурі фініків, а також визнання та особливі ролі численних сусідніх сортів. У Західній Африці, недалеко від Сахари, можуть розвиватися просто сухі цукристі типи.
Бонавія випустила насіння 26 видів фініків через Близький Схід у північну Індію та Пакистан у 1869 році; і в 1909 р. Д. Мілн, економічний ботанік Пенджабу, розпочав відгалуження, а також встановив дату, як вирощений урожай в Пакистані. Плоди ефективно дозрівають на північному заході Індії, а також у Науково-дослідному центрі фруктів у Сахаранпурі. На півдні Індії погода небажана для створення дат. Декілька дерев навколо Бохола на Філіппінах демонструють велику кількість свіжих фруктів чудової якості. Фінікова пальма стала представлена в Австралії, а також на північному сході Аргентини, а також Бразилії саме там, де вона може процвітати в сухих зонах. Кілька фініків зазвичай пропонують фрукти на ринку на маленькому острові Маргарита біля узбережжя через північну Венесуелу. Фініки, що розмножуються насінням, знаходяться в декількох тропічних, а також субтропічних регіонах саме там, де їх оцінюють як декоративні рослини, але там, де погодні умови неприйнятні для виробництва плодів.
У листопаді 1899 року з Алжиру на Ямайку було доставлено 75 рослин. Їх зберігали в розпліднику до лютого 1901 року, а після цього 69 вирощували в садах Надії. Зрештою, жіночі пальми несли величезні грона свіжих фруктів, однак вони були готові до повного розвитку в жовтні протягом дощового періоду, а також, відповідно, плоди згнили, а також впали. Дуже рідко фінікові пальми дають нормальні плоди на Багамських островах, а також Південній Флориді.
Іспанські відвідувачі ввели дату в Мексику, про Сонору, а також Сіналоа та Нижню Каліфорнію. Пальми були просто саджанцями. Тим не менше, плоди мали чудову привабливість, а також були видані з Нижньої Каліфорнії в 1837 році. Найпершими фініковими пальмами в Каліфорнії були насіння, вирощені францисканцями, а також місіонерами-єзуїтами в 1769 році. різні інші інтродукції вже були переведені в цей стан, а також у більш сухих районах південної Арізони щодо Темпе, а також Фенікса. У 1912 році Пол, а також Вільсон Попене придбали в цілому 16000 відходів вибраних сортів в Алжирі, на сході Аравії та Іраку, а також передали їх у Каліфорнію для розподілу їх батьком Ф.О. Попене, який був просто новатором у мотивації культури побачень у Каліфорнії. Це була прибуткова культура, особливо в долині Коачелла. На сьогоднішній день в Каліфорнії, а також Арізоні налічується близько чверті мільйона несучих дерев.