Дати Medjool! Хто вони; Харчуйтеся натхненням
Дата Medjool походить з Марокко, а також відома як "КОРОЛЬ ДАТ". Колись він був зарезервований лише для роялті та їх гостей.
Історія Medjool:
Фініки відігравали значну роль у марокканській кухні протягом тисячоліть, і свідчення про їх використання можна прослідкувати ще за 6000 років до нашої ери в Аравії. Фінікова пальма також традиційно використовувалася, оскільки вона оснащена великою цінністю, включаючи використання ниток, матраців, пиломатеріалів, мотузки та інших побутових та дієтичних потреб.
В ісламі фінікову пальму розглядають як «Дерево життя», як згадується в історії Буття, і фініки урочисто їли за сніданком під час Рамадану.
Голодування в Рамадан може бути виснажливим і може супроводжуватися головними болями, низьким рівнем цукру в крові, млявістю, гіпотензією та втомою. Фініки багаті вуглеводами, клітковиною, цукром, магнієм та калієм, і тому після голодування можна майже відразу повернути рівень цукру в крові, а також допомогти вам почуватися ситішими довше.
Зовнішній вигляд:
Фініка Medjool має насичено-коричневу оксамитову шкіру зі смаком, який безпомилково нагадує карамель. Зморшкувата текстура, але пухка, коли ви вперше вгризаєтеся в неї, фірма Medjool - це досвід вологих солодких, вершкових здобних і майже м’ясних насичених смаків.
Фінік Medjool досить популярний в Австралії і вирощується в Північній території, Південній Австралії та Квінсленді. Вони в сезоні з квітня до їх розпродажу. Зверніть увагу на них на місцевих фруктових та овочевих ринках, а також на Coles або Woolworths.
Різниця між датою Medjool і звичайною датою.
Різниця між датами Medjool та звичайними датами полягає в тому, що вони походять від різних сортів однієї і тієї ж рослини. Фініки Medjool збирають на початку сезону дозрівання, коли вони м’які. Тоді як звичайні фініки, також відомі як «фініки Деглет Нур», належать до категорії напівсухих фініків.