Дати проти родзинок - порівняння фактів харчування; Користь для здоров’я

проти

Дати

Це тропічні кісточкові плоди, які походять від фінікової пальми.

Фініки - це сильнодіючі фрукти-афродизіак, загальнозміцнюючий, поживний, проносний.

Ці фрукти можна їсти свіжими, однак фініки частіше сушать і їдять як є.

Ізюм

Ізюм - це сушений виноград. Виноград сушать двома методами - механічним зневодненням і сушкою на сонці.

Вони виготовляються з трьох сортів винограду:

  • Мускатний;
  • Занте;
  • Томпсон без насіння.

Ізюм, упакований необхідними мінералами, вітамінами та антиоксидантами, використовується в різних кухнях світу як у солоних, так і в солодких стравах.

Факти харчування

100г фініків містять:

  • 277 калорій;
  • 6,7 г волокна - 27% добової норми;
  • 1,8 г білка - 4% DV;
  • 149 МО вітамін А - 3% DV;
  • 2,7 мкг вітаміну К - 3% DV;
  • 0,1 мг тіаміну - 3% DV;
  • 0,1 мг рибофлавіну - 4% DV;
  • 1,6 мг ніацину - 1,8% DV;
  • 0,2 мг вітаміну B6 - 12% DV;
  • 15 мкг фолату - 4% DV;
  • 0,8 мг пантотенової кислоти - 8% DV;
  • 64 мг кальцію - 6% DV;
  • 0,9 мг заліза - 5% DV;
  • 54 мг магнію - 14% DV;
  • 62 мг фосфору - 6% DV;
  • 696 мг калію - 20% DV;
  • 0,4 мг цинку - 3% DV;
  • 0,4 мг міді - 18% DV;
  • 0,3 мг марганцю - 15% DV.

100г родзинок без кісточок містять:

  • 299 калорій;
  • 3,7 г волокна - 15% добової норми;
  • 3,1 г білка - 6% DV;
  • 2,3 мг вітаміну С - 4% DV;
  • 0,1 мг вітаміну Е - 1% DV;
  • 3,5 мкг вітаміну К - 4% DV;
  • 0,1 мг тіаміну - 7% DV;
  • 0,1 мг рибофлавіну - 7% DV;
  • 0,8 мг ніацину - 4% DV;
  • 0,2 мг вітаміну B6 - 9% DV;
  • 5мкг фолату - 1% DV;
  • 0,1 мг пантотенової кислоти - 1% DV;
  • 50 мг кальцію - 5% DV;
  • 1,9 мг заліза - 10% DV;
  • 32 мг магнію - 8% DV;
  • 101 мг фосфору - 10% DV;
  • 749 мг калію - 21% DV;
  • 0,2 мг цинку - 1% DV;
  • 0,3 мг міді - 16% DV;
  • 0,3 мг марганцю - 15% DV;
  • 0,6 мкг селену - 1% DV.

Користь для здоров'я

Дати

Калій

Це третій найпоширеніший мінерал в організмі людини і необхідний мінерал для функціонування кількох органів, включаючи нирки, мозок, серце та м’язові тканини.

Цей важливий мінерал працює з натрієм у всіх клітинах, включаючи нервові синапси, допомагаючи в обмінних процесах та відновлюючи або підтримуючи мембранний потенціал.

Він також відновлює лужні солі та нейтралізує кислоти в крові.

Більше того, його наявність життєво необхідна для:

  • регулювання вироблення холестерину;
  • створення РНК і ДНК;
  • вироблення ферментів, білків та антиоксидантів;
  • розпад глюкози та жиру.

Рекомендована добова кількість калію - 4,7 грама на день.

Але, згідно зі статистичними даними, середнє споживання калію дорослими американцями становить приблизно від 2,2 до 2,4 г на день для жінок та від 2,8 до 3,3 г на день для чоловіків.

100г фініків містить 696 мг калію.

Марганець

Він має такі функції та ролі в організмі:

  • бере участь у супероксиддисмутазі;
  • необхідні для виробництва енергії;
  • важливі для утилізації жирів та вуглеводів;
  • бере участь у толерантності до глюкози;
  • необхідний для діяльності щитовидної залози;
  • синтез нейромедіаторів;
  • необхідний для цілісності артерій;
  • допомагає підтримувати цілісність зв’язок і сухожиль.