Дефекти слизу у ожирілих мишей спричинені бактеріями кишечника Human Frontier Science Program
Кишковий слизовий шар захищає організм від власної мікробіоти кишечника, а після вживання дієти з низьким вмістом клітковини спостерігаються дефекти слизу, опосередковані мікробіотою. Однак ми показуємо тут, що миші з помірним ожирінням мають дефектний шар слизу навіть після споживання дієти, багатої клітковиною, і навіть, що дефект слизу зараз спричинений мікробіотою кишечника.
У кишечнику ссавців живе величезна кількість мікроорганізмів, що називається мікробіотою кишечника. Ця мирна спільнота допомагає засвоювати складні вуглеводи, такі як харчові волокна, і забезпечує організм важливими поживними речовинами та іншими молекулами. Однак водночас ця бактеріальна спільнота може стати небезпекою для організму, коли вона безпечно не міститься в кишечнику. Таким чином, щоб відокремити кишкову бактеріальну спільноту від тіла, поверхня кишечника покрита шаром слизу, який діє як фізичний бар’єр, який утримує кишкові бактерії на достатній відстані від стінки кишки.

Малюнок: Худі миші мають здоровий кишковий слиз, який не проникає під дією бактерій або кульки розміром з бактерії (зображення зліва). Миші з генетичним ожирінням, які перегодовуються на тій же дієті через відсутність гормону ситості лептину, мають проникаючий шар слизу, що дозволяє бактеріям і кулькам наближатися до кишкового епітелію, що збільшує ризик зараження (праворуч).