Деякі калорії шкідливіші за інші. Дослідники харчування погоджуються з підсолодженими цукром напоями
Дослідники з питань харчування погоджуються, що підсолоджені цукром напої збільшують ризик серцево-метаболічних захворювань
Хоча калорії з будь-якої їжі можуть збільшити ризик ожиріння та інших кардіометаболічних захворювань, 22 дослідники дієтології сходяться на думці, що напої, підсолоджені цукром, відіграють унікальну роль при хронічних проблемах зі здоров'ям. Ризик захворювання збільшується навіть тоді, коли напої вживаються під час дієт, які не призводять до збільшення ваги.
Це лише один із висновків, опублікованих сьогодні в оглядах ожиріння в позиційному документі групи дослідників, які брали участь у академічній конференції 2017 року CrossFit Foundation. Завданням дослідників було обговорити питання: чи всі калорії однакові щодо впливу на кардіометаболічні захворювання та ожиріння? У статті подано обширний огляд сучасної науки про дієти, які можуть призвести до ожиріння, серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу.
Консенсус щодо підсолоджених напоїв із цукру є особливо актуальним у світлі нещодавньої юридичної сутички з приводу попереджувальних етикеток на соді, яка залежала від рішення 9-го окружного суду про те, чи є сода та інші підсолоджені напої однозначно шкідливими для здоров'я людини або одним із джерел калорій серед багато.
"Що нового в тому, що це вражаюча група вчених, що мають великий досвід у харчуванні та обміні речовин, погоджуючись із висновком, що підсолоджені цукром напої збільшують кардіометаболічні фактори ризику порівняно з рівними кількостями крохмалю", - сказала провідний автор Кімбер Стенхоуп, біологічний дослідник з питань харчування. зі школою ветеринарної медицини при Каліфорнійському університеті, Девіс.