День пам’яті Як упакувати здоровий пікнік Жива наука
День пам'яті вважається неофіційним початком літа і, можливо, неофіційним початком сезону харчування на свіжому повітрі.
Незалежно від того, робиться це на пляжному ковдрі, на концертній галявині чи за столом для пікніка, їжа, з’їдена на пікніку, часто здається смачнішою. Поєднання свіжого повітря, сонячного світла та природи може зробити їжу більш святковою та веселою.
Пікніки привабливі, особливо для людей з холодним кліматом, які не мають багато шансів поїсти на вулиці в гарну погоду та насолодитися повільною, розслаблюючою їжею, а також вони можуть повернути спогади дитинства, сказала Сара Хаас, дієтолог і шеф-кухар із Чикаго та речниця Академії харчування та дієтології.
Звичайно, пікнік може залучити кількох небажаних гостей, включаючи комах, вітер, пісок чи негоду, але оскільки сезон пікніків подекуди короткий, варто час від часу змагатися з матір’ю-природою, щоб отримати можливість повечеряти на відкритому повітрі.
Тож запакуйте скатертину в червону клітину, кулери та кошик для пікніка та візьміть із собою сім’ю та друзів. Ось кілька порад двох експертів з питань харчування та харчування, які пропонують їжу, зручну для пікніка, яку легко приготувати, транспортувати та їсти на відкритому повітрі, а також поради щодо здорового пікніка, яким може насолодитися вся банда.
Їжа, зручна для пікніка
На пікніку люди шукають веселощів, наїдок та закусок, - сказала Ліббі Міллс, тренер з питань харчування та кулінарії у Філадельфії, речниця Академії харчування та дієтології.
Пропуски заповнюють рахунок і є популярним вибором для будь-яких зборів. Деякі корисні для вас продукти, які створюють хорошу основу для провалів, включають хумус, пюре з квасолі, гуакамоле, сальсу та йогурт, змішаний зі свіжою зеленню, сказав Міллс. Вона запропонувала використовувати селеру, редис, моркву та спаржу як наповнені поживними речовинами, а також займатися творчістю та експериментувати з якимись новими чи різними сезонними овочами.
Багато людей думають про салати з макаронних виробів як про свій салат на пікнік, розповів Міллс Live Science. Але вона запропонувала відмовитися від макаронних виробів і замінити їх квітами з брокколі або цвітної капусти, а потім додати подрібнені оливки, помідори, свіжий базилік або навіть подрібнений артишок і зелений, червоний або апельсиновий перець, щоб зробити яскраву, барвисту страву. Для здорового топінгу використовуйте легку італійську заправку або вінегрет.