Департамент охорони здоров’я Екологічне здоров’я Проекти громадського здоров’я та охорони їжі
- Додому
- Безпека харчових продуктів та наркотиків
- Проекти харчової промисловості та продовольчого обслуговування
- Проекти Програми громадського здоров'я та охорони харчових продуктів
Їжа та
Безпека наркотиків
Проекти Програми громадського здоров'я та охорони харчових продуктів
Департамент охорони здоров’я Нью-Джерсі (NJDOH) працює над забезпеченням харчової безпеки та наданням інформації харчовій промисловості. Ця робота проводиться за допомогою наступних проектів:
- Оптовий харчовий та косметичний проект
- Проект роздрібної їжі
- Проект морепродуктів та молюсків
- Проект молочного, сокового та бутильованої води
- Проект продовольчої оборони та готовності до надзвичайних ситуацій
- Освіта та пропаганда з питань безпеки харчових продуктів
Оптовий харчовий та косметичний проект ліцензії та контролює перевірку фірм, які виробляють, готують, виготовляють, зберігають, перевозять та обробляють продукти харчування та косметику, призначені для оптового розповсюдження. Проект також співпрацює з Управлінням з контролю за продуктами та ліками США для проведення перевірок FDA харчових підприємств на відповідність належній виробничій практиці. Проект може дозволити затримати будь-який товар, що свідчить про фальсифікацію, або засвідчити його добровільне знищення. Проект також надає керівництво місцевим департаментам охорони здоров’я, споживачам та представникам галузі щодо тлумачення застосовних правил.
Лідер проекту: Пітер ДеТроя, 609-826-4935
Бізнес, який відповідає визначенню «кваліфікований заклад», підпадає під змінені вимоги правил профілактичного контролю. Ці модифіковані вимоги можуть бути задоволені шляхом подання форми до FDA, підтвердження статусу бізнесу як кваліфікованого об'єкта та підтвердження того, що установа здійснює превентивні заходи щодо усунення небезпек, пов'язаних з їжею, або відповідає законам про безпеку харчових продуктів, що не є федеральними та нормативних актів. Починаючи з 1 жовтня 2018 року, заклади зможуть подавати бланки атестації кваліфікованих об’єктів в електронному вигляді за адресою https://www.access.fda.gov/ за допомогою модуля атестації кваліфікованих об’єктів. Зверніть увагу, що для подання атестації заклади повинні мати дійсну реєстрацію закладу харчування. Відвідайте веб-сайт FDA для отримання додаткової інформації.
Проект роздрібної їжі є технічним ресурсом для місцевих департаментів охорони здоров’я та харчової промисловості та роздрібної харчової промисловості для рівномірного тлумачення та дотримання правил роздрібної торгівлі продуктами харчування в Нью-Джерсі (NJAC 8: 24-1, під назвою “Розділ 24 Санітарія в роздрібних харчових підприємствах та торгових автоматах з харчовими продуктами та напоями. ”) Для 55 000 роздрібних закладів харчування. Проект також контролює інспекцію продовольчих служб на магістралі Нью-Джерсі, на транзитних залізничних станціях Нью-Джерсі, Управлінні з питань спорту та експозиції штату Нью-Джерсі та Департаменті виконання покарань. Проект контролює програму сертифікації санітарно-гігієнічних послуг Нью-Джерсі з метою підготовки менеджерів громадського харчування.