Детокс рослинний овочевий відвар Всеїдна; s Кулінарна книга
Цей детоксикаційний трав'яний вегетаріанський бульйон очищає ваше тіло та врівноважує вашу систему. Він має горіховий і злегка солодкуватий аромат, який одночасно ситний і освіжаючий.
Березень для мене став хаотичним місяцем. Після двох харчових конференцій у Бірмінгемі та Луїсвіллі, одного тижня SXSW в Остіні та занадто багато важких вечерь (курка та вафлі з додатковим сиропом?), Нарешті, я застудився.
Вивчені уроки: (1) НІКОЛИ не влаштовуйте три конференції поспіль (2) Вживання смаженої курки чотири дні поспіль може спричинити проблеми.
Коли одужував від грубого застуди, цей детокс-трав'яний овочевий бульйон та овочевий суп з локшиною був моєю вечерею протягом декількох днів.
Китайський суп на травах
Кілька тижнів тому я представив концепцію китайської трав’яної суміші супів та рецепт трав’яного курячого супу.
Так само як швидкий підсумок, китайський суп на травах є важливою частиною традиційної китайської кухні. Він поєднує в собі їжу та трави, які працюють разом, щоб отримати вигоду, яку інакше не випустили б самостійно. Поєднуючи їх, вони орієнтуються на певні проблеми зі здоров'ям, такі як безсоння та проблеми з травленням.
У Китаї використання натуральної та безхімічної їжі розглядається як найважливіший спосіб оздоровлення та живлення себе (食疗, shi liao), що веде до здорового життя та довголіття.
Китайська медицина розглядає їжу як природний засіб і організовує різні продукти відповідно до їх енергетичного впливу на наш організм. Деякі продукти харчування розглядаються як теплі та поживні (ян), а інші - як прохолодні та детоксикаційні (інь). Деякі будують ци, а інші мають властивості крові, ян або інь.
Детокс трав'яний суп суміш
Детокс-трав'яний суп-суміш призначений для тих, хто накопичив у своїй системі занадто багато тепла. Ми називаємо це "сіно" на кантонській мові або "shang huo" на мандаринській мові, що буквально означає "гаряче повітря" і "у вогні". Цей термін використовується в китайській медицині для позначення стану занадто «гарячого» і викликається вживанням великої кількості смаженої, жирної або нездорової їжі.
Симптоми можуть відрізнятися залежно від того, наскільки ви сіно. Якщо у вас лише трохи сіна, можливо, у вас буде легкий біль у горлі та прищі. Якщо ви надмірно сіни, рани в роті і носові кровотечі - не рідкість.
Детокс-трав'яний суп-мікс містить 8 інгредієнтів, які допомагають відігрівати систему. Вони є:
Китайський мигдаль (Сінь Рен) - Ці “мигдалі” - це зовсім не мигдаль, а насправді абрикосові зерна. Ця трава спрямовує тепло вниз і заспокоює легені. Це також допомагає при сухості кишечника і зволожує кишечник, щоб розслабити кишечник.
Корінь кодонопсису (Данг Шень) - Зміцнює загальне здоров’я.
Сушений китайський дикий ямс (Хуай Шань) - Підсилює енергію, сприяє травленню, сприяє зростанню м’язів та відновлює зношені тканини та допомагає полегшити слабкість тіла після тривалої хвороби.
Сушені ягоди годжі (Gou Ji Zi) - Допомагає зміцнити імунну систему та захистити організм від високого рівня запалення, оскільки ягоди годжі борються із пошкодженням вільних радикалів.
Сушені цибулини лілії (Bai He) - Широко застосовується для заспокоєння духу, очищення тепла та зволоження легенів для полегшення кашлю. Він здатний живити інь і в основному використовується для протидії висхідному вогню через дефіцит інь.