Девід Розенгартен заново винаходить

Було б соромно для будь-якого завзятого любителя їжі не знати імені Девід Розенгартен. Понад 25 років чоловік проклав шлях у харчовій промисловості, ставши однією з перших зірок The Food Network, і ділився своїми знаннями та досвідом як журналіст, телевізійник та автор кулінарних книг. Нещодавно ми обідали з лауреатом премії Джеймса Борода у вражаючому таунхаусі Верхнього Іст-Сайда, щоб відсвяткувати свій вихід до бізнесу з імпорту вина та Гастрономічні винні та харчові вибори.

розенгартен

Вечір розпочався з легких ковбасних виробів та шампанського на внутрішньому дворику, де Девід пояснив свій набіг на імпорт вина. Розенгартен знає, як найкраще насолоджуватися вином, і саме тоді воно добре поєднується з їжею. Всі його вина чудово підходять для сполучення, і того вечора ми, звичайно, чекали частування, коли ми випробовували його вина - і їжу.

Його шеф-кухар приготував чудові страви, включаючи свіжий палтус з перцем, вершкове куряче соте з Південно-Західної Індії з африканським жовтим гострим соусом Фаталії та видатне японське око з ребрами Вагю з глазур'ю шизо-місо. Це просто дало нам погляд на його Клуб «Вагю місяця», де клієнти отримуватимуть різноманітні ваг’ю, що відправляються безпосередньо до них додому кожного місяця в році. Мало того, ви також отримаєте доступ до його дивовижних рецептів, які гарантують, що ви приготуєте це м’ясо досконало.